Под редакцией В.А. Тутельяна, Д.Б. Никитюка, А. В. Погожевой, И. Я. Коня
• Литературный редактор О. Игомонова
• В книге содержатся результаты научно-практической деятельности лаборатории возрастной нутрилогии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
• В оформлении макета и обложки использованы иллюстрации Г. Мурадяна
• Художественное оформление Е. Вергузовой
• Координатор проекта С. Лавриненко