Федосия Емельянова, Эльвира Васильева Навигатор по рынку и природным кладовым продовольствия: чем и как нас кормят


Серия «Экономика предприятий и отраслей»


Иллюстрация на обложке – из общедоступных источников в интернете

Общая редакция Ф.Н. Емельянова


Данное научно-популярное неопубликованное пособие к.э.н., академика РАСН Емельяновой Федосии Николаевны и автора одной из первых книг по кулинарии «Приглашаем к столу» Васильевой Эльвиры Юрьевны является вашим навигатором в продуктах питания, рассматривает как классифицируются продукты питания, каким должно быть качественное продовольствие; какую лечебную пользу или вред мы получаем от этого.



© Емельянова Ф.Н., Васильева Э.Ю.