2. Вода. Растворы
Вода – самое удивительное, самое распространённое и самое необходимое вещество на Земле.
Почти ¾ поверхности Земного шара занято водой морей и океанов. Из космоса наша планета кажется голубой, именно потому, что на ней есть вода
Древние народы, наряду с огнём, обожествляли и воду. Древнегреческий философ Фалес Милетский считал, что вода является первичным веществом Вселенной, из которой всё состоит и в которое, в конечном итоге, превращается. Мнение древних мыслителей о воде, как начале всех начал, встретилось и в учении Аристотеля о четырёх стихиях – огне, воздухе, земле и воде.
Когда древние люди хотели пожелать собратьям чего-то доброго, они желали, кроме всего прочего и «свежей воды».
В течение очень длительного времени (миллионов лет) вода принимала активное участие в подготовке условий, необходимых для зарождения и развития жизни на Земле. Совершенно точно справедливы версии о том, что жизнь зародилась именно в водной среде.
Посмотрите на воду (демонстрация воды в стакане) – чистая, прозрачная, она не имеет ни цвета, ни вкуса, ни запаха: Ц, В, З
РУБРИКА «Нескучные молекулы»
Строим формулы веществ
Из пластилина делаем шарики разного цвета, химических элементов – кислород, водород
Прикрепляем атомы химических элементов к картонному листу, подписываем название атомов.
Из атомов данных химических элементов собираем формулу молекулы, соединяя с помощью половинок зубочисток: два шарика пластилина водорода + один шарик пластилина кислорода = молекула воды; H-O-H
У нас получается структурная формула вещества, прикрепляем ее к картонному листу, подписываем название.
Сколько % воды в организме человека?
Тело взрослого человека в среднем состоит на 60% (это 2/3) из воды, в теле ребёнка её ещё больше. Вода есть везде – в организме животных, в растениях, в продуктах питания, в почве и в атмосфере.
Без воды человек может прожить 3 дня. Потеря 12% воды приводит к смерти
Роль воды:
– способствует доставке кислорода в клетки
– транспортирует питательные вещества
– регулирует температуру тела
– выводит из организма продукты ж/д
Совет: выпивайте 1 стакан воды сразу после подъёма, перед приемом пищи (натощак) – запускается процесс обмена веществ (метаболизм), укрепляется иммунитет, заряд энергией (бодрость и хорошее настроение), очищение организма.
Какое свойство воды является наиболее важным? Это способность растворять вещества. Она присуща воде, благодаря строению её молекулы. Вода растворяет всевозможные вещества, в организме происходят многие жизненно важные процессы, благодаря воде.
Вода – универсальный растворитель
«Получаем разноцветные жидкости»
«Пенная радуга»
«Коктейль»
«Химическая лава»
РУБРИКА «Занимательная химия»
Загадки
Вырежьте из приложения загадку и ответ к ней, приклейте в свой лабораторный журнал.
Интересные факты о воде:
– Вода – единственное вещество на Земле, которое встречается в трёх естественных агрегатных состояниях – твёрдом, жидком и газообразном.
– Только 3% всей воды на земле – пресная, остальные 97% – солёная вода. Больше всего пресной воды в ледниках
– 1 литр воды весит 998,5 г.
– Без воды человек сможет прожить только 3 дня, в то время как без пищи 30 – 50 дней. Потребность человека в воде стоит на втором месте после кислорода.
– За последние несколько лет водопотребление в мире увеличилось в 5 раз. Например, на чистку зубов уходит примерно 1 л воды, на мытье посуды – 60 литров. Человек ежедневно использует 230 л воды. При неисправности крана с самой тонкой струйкой воды за сутки может уйти в канализацию до 80 л чистейшей питьевой воды. Каждая стирка белья в стиральной машинке требует свыше 100 л воды.
– Вода замерзает при 00С, закипает при t = 1000С
– Один из самых водянистых продуктов – это арбуз. Арбуз на 93% состоит из воды.
– В природе существует около 1330 видов воды, по происхождению (почвенная, талая)
– Вода в морях и океанах, кажется синей за счет поглощения и рассеивания света в воде.
– Некоторые газированные напитки содержат вредные химические вещества, которые вызывают обезвоживание, а вовсе не утоляют жажду.
– Человек за всю жизнь выпивает в среднем 35 тонн воды
– 22 марта – отмечается всемирный день воды. Мы должны помнить о том, что необходимо беречь наши водные ресурсы.
