Глава 1 Волшебная сила кедрового масла
Наибольшую ценность представляет собой масло, полученное из кедрового ореха путем холодного отжима, что позволяет сохранить все его полезные свойства (см. ниже). По вкусовым качествам кедровое масло ни в чем не уступает оливковому и миндальному, а по лечебным – превосходит облепиховое, репейное и кокосовое масла. Оно может использоваться и как растительное масло, для приготовления пищи, и в качестве сильнейшего средства народной медицины.
Что интересно, всяческие попытки создать искусственный аналог кедрового масла не увенчались успехом даже при нынешнем прогрессе в сфере медицины! Нет другого такого средства, которое оказывало бы на организм подобное общеукрепляющее действие, помогало бы практически от каждой болезни! Вот выдержки из нескольких писем, в которых рассказывается о целебных свойствах кедрового масла.
Мой муж работает обычным инженером – устанавливает и проверяет корабельное радиооборудование. По работе ему приходится много ездить в командировки, по разным городам. Иногда он не бывает дома неделями, а возвращается домой усталый, измотанный. В один не прекрасный день с ним случилось вот что (естественно, питался он там неизвестно чем, так что ничего удивительного в произошедшем нет).
Внезапно стало ему плохо. Я только домой пришла с работы, а он лежит на диване, бледный. Я заволновалась, спросила у него, что не так, а он пожаловался на острую боль в животе. Я сразу предложила ему «скорую» вызвать, а он мне – как все мужчины: «Сейчас полежу немного, само пройдет», – говорит.
Прошло полчаса, боль не уменьшилась, и решили все-таки врача вызвать.
Приехала дежурная «скорая помощь», осмотрели мужа и увезли срочно в больницу. Как выяснилось, с язвой. Когда его выписали, он очень не хотел соблюдать прописанную врачами диету, состоящую в основном из молочных продуктов да каш. Уж очень он не привык отказывать себе во всем остром и жареном. А как однажды опять у него желудок закололо, так он сразу за ум взялся – решил окончательно язву побороть, стал со знающими людьми консультироваться, разные народные средства пробовать. Что-то не помогало совсем, что-то вроде бы облегчало его состояние, прекращались боли. А однажды кто-то предложил ему попробовать кедровое масло. Муж принимал по ложке масла утром, за полчаса до завтрака, и вечером, через два часа после ужина. Курс продолжался месяц. В результате боли прошли совсем, и, кроме того, улучшилось общее состояние организма!
Хочу рассказать об использовании кедрового масла в качестве косметического средства.
Мне 43 года, и, что естественно, на лице стали появляться морщины, мелкие пигментные пятна, угри. Приходилось использовать много пудры и тональный крем, но это помогало скрыть только внешний вид кожи, на ощупь же она оставалась дряблой. Какая женщина станет с этим мириться? Естественно, хочется выглядеть молодо, ведь и возраст еще не старческий! От всех этих подтяжек, золотого армирования и прочих оперативных вмешательств я сразу отказалась. Стала покупать дорогие кремы и маски – так от половины из них толку никакого, только деньги на ветер! Как обычно, обещания, обещания… «Разглаживает и восстанавливает вашу кожу через три сеанса!» – а на самом деле никакой разницы. Спасибо еще, что вреда не приносит!
Как-то раз собирались мы с моими одноклассниками. Что Аня выглядит лучше всех, я заметила сразу, и естественно, не могла не поинтересоваться, чем она пользуется для поддержания такого великолепного состояния кожи. Тогда она рассказала мне о кедровом масле. Честно говоря, я отнеслась к ее рассказу скептически, потому что в натуропатию не верила. Потом прочитала о пользе масла и решила попробовать. Я начала регулярно делать маски и через небольшой промежуток времени заметила, что кожа на самом деле стала более упругой, разгладились морщины, пропали пятнышки и мелкие прыщики. И в этом мне помогли не многочисленные дорогие кремы, а одно-единственное кедровое масло!
Теперь я улыбаюсь, глядя в зеркало, и жду следующей встречи одноклассников!
Здравствуйте! Хотелось бы поделиться с вами прекрасным рецептом, который помог моему сыну забыть про простуды и насморки.
Как это всегда бывает, простуда и прочие ОРЗ и ОРВИ сопровождают городских детей в течение всей зимы. Ничего удивительного – ведь, учитывая экологическую обстановку в больших городах, детскому организму зачастую не хватает даже необходимого витамина С! Естественно, иммунитет понижается, и каждый холодный ветерок, промоченные ноги или незастегнутая куртка сразу же приводит к температуре и больному горлу. Все это происходило и с моим шестилетним сыном. За зиму он простужался аж несколько раз, причем каждый раз достаточно серьезно. Участковый врач предлагал удалить ребенку гланды, но я решила отказаться, очень уж страшно.
Как-то раз мне в руки случайно попала одна газета, где я наткнулась на небольшую публикацию о пользе кедрового масла. Вспомнила, что, когда сама была маленькая, в тяжелые времена родители давали мне кедровые орешки. Говорили, что в них витаминов много. Тогда я заинтересовалась маслом, узнала о нем подробнее и купила небольшую упаковку. Стала давать его сыну по чайной ложке 2 раза в день – утром и вечером, а если опять начинало болеть горло – разводила ложку масла в горячей воде, и сын делал ингаляции.
Вот уже вторая зима прошла с тех пор, как простуда отступила. Периодически мы проводим профилактический курс приема масла, но теперь уже всей семьей. Спасибо!
В этих отзывах, которые на первый взгляд кажутся неправдоподобными, на самом деле нет ничего удивительного. Действительно, кедровое масло универсально, ведь в его состав входит огромное количество витаминов и минеральных элементов, каждый из которых влияет на организм по-своему положительно. Итак, что же именно находится в составе светло-янтарного кедрового эликсира?
Неиссякаемый источник жизни, или чем именно так полезно кедровое масло
Как мы уже говорили, о пользе кедрового масла в России узнали уже много веков назад, даже вовсю продавали его за границу. Точно так же, как и сейчас, тогда русские врачи лечили ореховым маслом множество болезней. Кроме того, жители Сибири профилактически употребляли его, тем самым обогащая свой рацион макро- и микроэлементами, растительным белком и необходимыми аминокислотами. Вот таблица соотношения витаминов, содержащихся в кедровом масле, и количества витаминов, необходимых человеческому организму в течение суток для нормальной жизнедеятельности.
Витамины
Витамин А помогает обмену веществ в организме, отвечает за нормальное состояние кожи, слизистых оболочек, глаз, положительно влияет на желудочно-кишечный тракт, дыхательную и мочевыводящую системы; необходим для роста. Показано применение при поражениях кожи, проблемах со зрением.
Витамин В1(тиамин) способствует оптимальному использованию углеводов, нормализует работу сердца и нервной системы, участвует в обмене аминокислот, повышает секреторную и моторную функцию желудка. Необходим при хронических и острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете.
Витамин В2(рибофлавин) – помогает организму превращать белки, жиры и углеводы в энергию, влияет на кроветворную функцию печени, поддерживает зрительные функции. Необходим женщинам в период беременности – влияет на развитие плода.
Витамин В3(никотиновая кислота) – как и рибофлавин, способствует переработке белков, жиров и углеводов в энергию. Кроме того, поддерживает нормальное состояние нервной системы, расширяет мелкие сосуды, снижает уровень холестерина в крови. Показано его применение при язве желудка, дерматите, дисфункции желудочно-кишечного тракта.
Витамин С способствует выведению шлаков из организма, снижает уровень холестерина, поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, печени, защищает организм от инфекций.
Витамин D отвечает за твердость костей и зубов, способствует усвоению магния.
Витамин Е (токоферол) стимулирует деятельность мышц, имеет важнейшее значение в процессе омоложения кожи, восстанавливает мужскую силу, участвует в обмене белков и углеводов. Необходим при заболеваниях печени, половой системы.
Как видите, витаминный состав кедрового масла практически универсален. Теперь обратим внимание на систему минеральных веществ.
Минеральный состав
Медь помогает в выработке красных кровяных телец, участвует в деятельности мозга.
Марганец способствует процессу репродукции роста и жирового обмена, необходим для воспроизводства гормонов и хрящей.
Ванадий стимулирует вывод холестерина из кровеносных сосудов.
Калий необходим для роста и нормальной работы мышц, нормализирует сердечные сокращения.
Кремний отвечает за эластичность соединительных тканей организма.
Фосфор необходим для формирования костей и зубов. Способствует правильной работе нервных клеток и мышц.
Кальций – важнейший элемент, главный компонент костей и зубов. Нехватка кальция препятствует нормальной деятельности сердца и приводит к нарушению свертываемости крови.
Никель способствует кровообразованию и росту.
Йод необходим для правильного обмена веществ, дефицит йода может привести к развитию зоба.
Цинк поддерживает функции предстательной железы, помогает заживлению ран, регенерации тканей и нормальному росту скелета.
Железо – основной компонент гемоглобина, дает возможность эритроцитам переносить кислород от легких к тканям.
И это всего лишь малая часть всех компонентов кедрового масла! Все эти микро- и макроэлементы по одному, а тем более в комплексе, поддерживают жизненный тонус человека. Отсутствие или нехватка любого из них вызывает нарушение внутреннего баланса организма, что в результате влечет за собой плохое самочувствие, вялость, понижение иммунитета. Но теперь, когда вы знаете о поистине волшебных свойствах этого золотого дара Сибири, ваше здоровье в ваших руках!
Качество кедрового масла
Следует отметить, что качество и, как следствие, лечебные свойства кедрового масла напрямую зависят от технологии его получения.
Самый простой, наименее затратный, не требующий специального оборудования и наиболее производительный способ получения масла – это экстракция. Кедровый орех заливают керосином или подобным веществом, которое вначале вытягивает масло из ореха, а затем постепенно улетучивается, оставляя одно масло. Случается, что кедровое масло, полученное методом экстракции, не только не имеет вышеописанных целебных качеств, но и может оказаться токсичным. Поэтому не рекомендуем приобретать разливное кедровое масло на рынках и у частных лиц, несмотря на его дешевизну: есть почти 100 % вероятности, что оно именно экстрагировано, так как все остальные варианты его производства требуют дорогостоящего оборудования.
Другой способ получения кедрового масла – это давление ядра кедрового ореха под прессом при высокой температуре. Поскольку данная технология достаточно производительна, изготовляемое с ее помощью масло имеет невысокую себестоимость, как и экстрагированное. В отличие от последнего, масло, полученное при горячем прессовании, безвредно для человека (не содержит токсинов), но употребление его не принесет пользы, так как большинство веществ, определяющих его питательную и лечебную ценность, разрушается под воздействием высоких температур.
Единственная технология, позволяющая сохранить все лечебные и питательные свойства кедрового масла, – это холодное прессование ядра кедрового ореха. Данный способ обеспечивает наименьший выход конечного продукта, поэтому кедровое масло, полученное в результате холодного прессования, очень дорого по себестоимости.
Кедровое масло холодного отжима имеет красивый светло-янтарный цвет, приятный ореховый запах. Мы уже отмечали великолепные вкусовые и лечебные свойства кедрового масла, которые ставят его в один ряд с наиболее ценными маслами растительного происхождения (его можно сопоставлять с лучшими сортами оливкового, миндального, облепихового, репейного, кокосового масел).
В фармакологии используются различные вытяжки и концентраты из кедрового масла. Сибирь – уникальный ареал произрастания кедра, именно отсюда поставляется сырье для производства соответствующих препаратов.
Кедровое масло может храниться в течение достаточно длительного срока в пластиковых, лучше – стеклянных или керамических емкостях. Использование металлических емкостей крайне нежелательно, поскольку контакт масла с металлом запускает процесс перехода ненасыщенных жирных кислот в насыщенные, что в значительной степени снижает антиоксидантные свойства масла. Также при взаимодействии с металлом нейтрализуется естественная природная информация, «записанная» в масле.
Проверить «правильность» кедрового масла достаточно просто. Нужно налить небольшое его количество на стеклянную или хорошего фарфора тарелку и смыть холодной водой. «Правильное» кедровое масло смоется без труда, и тарелка останется чистой. Если же тарелка окажется покрыта масляной пленкой, то такое масло вряд ли полезно для употребления.