Суп из манго и кокосового молока




Вам понадобится:


2 спелых манго

400 мл кокосового молока

Сок 1 лайма

1 ч. л. меда или агавы (по желанию)

щепотка молотого кардамона

мята для украшения


Приготовление:


Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиками.

В блендере смешать манго, кокосовое молоко, сок лайма и мед (если используете) до однородной консистенции.

Добавить щепотку молотого кардамона и хорошо перемешать.

Охладить в холодильнике не менее 1 часа.

Подавать, украсив листьями мяты.

Этот суп прекрасно освежает в жаркий день и добавляет разнообразие в летнее меню.


Приятного аппетита!