Все что-то перестали есть варенье…
А в детстве было ведь варенье-объеденье:
На первом месте – чудо-земляника,
А на втором – садовая клубника.
Я отбирала их по аромату:
У земляники – сказочный, богатый,
А у клубники – добрый и весёлый,
Затем малина – тут густой, тяжёлый.
Любила мама Царское варенье —
Моё с Наташей пионерское терпенье
Крыжовник превращало в изумруд:
Всем «хвостикам» и «носикам» – капут!
Потом проткни крыжовник каждый. Отвари
Листочки вишни, и на солнце посмотри —
Густой зелёный изумруд… Нет, малахит!
То был советско-королевский хит!
Сестра списала из подружкиной тетради
Рецепт для «Пьяной вишни в шоколаде».
Кто торт Натальин пробовал, поймёт,
Зачем мы всей семьёй из года в год
По десять вёдер вишни собирали
И косточки упорно вынимали
Бабулиными перьями от ручек —
Не шариковых, перьевых. Не скучно
Нам было, залитым вишнёвым соком,
Средь вёдер вишни и кастрюль. Из окон
Классическая музыка звучала.
Вишнёвое варенье подпевало
Шульженко с Магомаевым из таза:
То булькало, то лопалось. То сразу
Готовым становилось, разливалось.
Наташиным из вишни называлось.
Смородиновое – любовь отца.
Боярыня-смородина. С крыльца
Протянешь руку – бусины висят.
Но кисел для детей тот чёрный виноград.
Тёмно-рубиновое загляденье…
Роскошная палитра у варенья
Смородинового – аромат и цвет
Густые, и цены им нет.
Жаль, дети перешли на чупа-чупс…
Им недоступны сладкие мгновенья —
Рассматривать на свет и пробовать на вкус
Неповторимые варенья-объеденья.