Глава 2 А нужен ли вам огород?
Ужасы дачного участка
Если вы только планируете покупку участка, обустройство наследственной усадьбы или переезд в деревню, самый главный вопрос, который вы должны себе задать:»А зачем мне это нужно?» Вопрос не ставится перед наследственными огородниками, у которых просто всегда был огород как часть жизни. Хотя, порой им тоже его нужно задать!
Может быть вам покажется странным мое сравнение, но огород или сад – это гораздо серьезнее собаки или кошки. Домашних животных можно на время отпуска отдать знакомым, в гостиницу, попросить присмотреть за ними или даже взять с собой. С огородом, увы, так не получится! Конечно, в отпуск можно поехать – и я это делаю каждое лето, – но только на 7-10 дней. С марта по май я вообще невыездная – у меня же рассада на подоконниках! В июле мне нужно пасынки на «индетах» обрывать, в августе урожай собирать, в сентябре готовить огород к зиме, в октябре тюльпаны и озимые чеснок с луком сажать.
Понятно, что заболеть летом огороднику тоже нельзя, поэтому мы болеем и лечимся только зимой!
И раз уж я упомянула про домашних животных. Благодаря огороду представителей фауны у вас будет много. Очень много! Соседские и бездомные кошки и собаки, ёжики, кроты, крысы, мыши, лягушки, жабы, медведки, жуки (пара десятков видов), бабочки, многоножки, мокрицы, червячки, тля разных цветов, белокрылка, слизни, улитки, двухвостки. Вам придется с ними постоянно контактировать. Но ведь для многих людей насекомые, моллюски и земноводные, а также мыши и крысы – жуткие существа.
Например, мою старшую дочку, когда ей было три года, в саду покусали земляные муравьи (поверьте мне, это безумно больно и похоже на укус осы). Теперь у нее страшная мирмекофобия – если на ее сапог заползет муравей, то мы будем её ловить в панической атаке за десятки метров от места этого жуткого нападения.
Моя младшая дочка в нашем саду с рождения. Здесь она научилась сидеть, ползать и ходить. С года до двух она рассекала на пузе по траве, камням, земле и не боялась ничего! Но в три года. В один чудесный теплый весенний солнечный день я услышала такой вопль, который заставил мою кровь «застыть в жилах»!!! За секунду я перепрыгнула через 22 метра длины участка, прокручивая в голове варианты. Мозг выдавал только одно – она отрезала себе руку! Но оказалось, что мимо нее просто пролетел шмель! Любят шмели в начале мая полетать, знаете ли. После этого мой ребенок стал всячески избегать походов на дачу, а в лесу она может гулять только по широким дорогам. Мне остается только надеяться, что у них это пройдет.
Продолжая тему животных: многие из них будут постоянно бороться с вами за урожай, который для них вовсе и не ваш! Вам придется прочитать много текстов и просмотреть несколько часов видео, чтобы начать различать жучков по «мордочкам», чтобы, не трогая «хороших «парней», бороться с нарушителями вашего спокойствия! Конечно, с годами, вы к ним привыкнете и будете брать голыми руками. Но, с годами.
Мифы о дешевизне собственного урожая
Считаем выгоду
Многие непосвященные в дачные дела считают, что иметь свои овощи и заготавливать их на зиму дешевле, чем покупать. Это же всё бесплатно растет! Поэтому часто дары кабачков, яблок и огурчиков от дачников не ценятся родственниками и друзьями. На самом деле само по себе все растет только в книжках людей, которые особо урожаем и не озадачивались! Огород не для ленивых.
Посевной и посадочный материал, инструменты, бытовая техника, электричество и вода, налог на землю, разные строительные материалы, удобрения, деньги на проезд и бензин и т. д. – если вы все подсчитаете, то очень удивитесь тому, как дорого огород содержать.
Мы с мужем спорили несколько лет о «доходности» моего огородничества. Я пыталась показать ему хоть какую-то экономическую выгоду этой работы, но он у меня математик и хорошо считает. Я обижалась, а он просто просил признать, что это лишь хобби со всеми отсюда вытекающими. И я сдалась! Жить сразу стало легче и веселее. Ведь теперь не нужно никому демонстрировать высокую урожайность для оправдания моих «маленьких» закупочек семян или луковиц тюльпанов. Кстати, если ваш супруг/супруга пока тоже не разделяют вашего увлечения, то лучше им эту главу не читать.
Время – деньги
Если огород – ваше любимое хобби, то вы временные затраты, конечно, спишете на полученное удовольствие от работы, но затраты-то от этого не исчезнут! В современном мире безусловно гораздо эффективнее потратить время на учёбу и карьеру. И потом со своей большой зарплаты программиста-экономиста-президента покупать своей семье органические овощи, фрукты и другие продукты. Хотя на самом деле можно покупать и неорганические. Рассказы о том, что «это всё сплошная химия» – просто страшилки. Десятки миллионов людей питаются овощами, фруктами, крупами и мукой из магазина и живут долго и счастливо.
Не все сразу
Включите в затраты еще и время на обучение! Вы же не думаете, что в первый же год у вас все начнет пышно расти, цвести и плодоносить?! В наше время чаще всего начинающие огородники настолько далеки от агрономии, что не знают, с какой стороны семечки кабачка прорастает корешок! Они пугаются корневых волосков на центральном корне, переживают за желтые семядольные листочки, зачем-то вдруг начинают пасынковать кабачки, а самое главное, начинают испытывать любые «суперметоды» с перекисью, которые случайно встретятся на их пути познания!
Сколько всего нужно узнать, я расскажу в других главах, тут лишь добавлю, что учиться нужно будет много, может быть, даже всю жизнь! Например, я не могу даже сейчас сказать, что я всё знаю и умею. Я знаю и умею многое, но я каждый день узнаю всё больше и больше! И конца этому не вижу.
Не ждите в первый же год большого урожая на своем участке, который до того, как попасть к вам, был чистым полем или вообще территорией свалки (такое тоже бывает!). Из моего опыта и опыта многих других людей: огород начинает «работать» только на третий-четвертый год вашей заботы и внимания. Конечно, какие-то культуры, например, мангольд, петрушка или свёкла, могут получиться прекрасно в первый же сезон! Но тут лишь вопрос везения новичков. А вам ведь нужно, чтобы урожаи были каждое лето и на всю оставшуюся жизнь.
Огород – вечные заботы
Даже если у вас нет детей, то, начав заниматься огородом, вы испытаете все терзания молодой мамочки: «А не холодно ли им, а не жарко ли, а не мокрый ли, а не сухой?! А хорошо ли я их покормила? Ааа, пятнышко появилось! Заболел?! Чем лечить? Куда нести? Кому позвонить? На какой форум написать?» Конечно, мужская часть огородников в большинстве своем иначе отнесется ко всему этому, но есть ведь и мужчины с синдромом беременности.
Сколько сил и времени вы потратите на работу в огороде, конечно, зависит от того, какого размера он будет и какие культуры вы будете выращивать. Например, чтобы вырастить морковь, не нужно тратить много ни того, ни другого, а вот с помидорами придется поработать!
И не думайте, что вы на морковке одного сорта остановитесь. Я не встречала ни одного огородника в моей жизни, который бы не осваивал все новые и новые участки своей целины, не закупал все новые и новые саженцы и пачки с семенами.
Плюсы «разорительного» огородничества
Фразу «Зато свое вкуснее» я читаю очень часто. Я сама так никогда не считала и не понимала людей с подобными взглядами. Свое бывает такое страшненькое и маленькое, что про вкус я вообще молчу! Но в книге у Павла Траннуа я нашла фразу, которую полюбила: «Такого не купишь!».
Возможность иметь то, чего не купишь
Когда вы начнете заниматься огородом, ваш холодильник начнет ломиться от кабачков разных сортов, томатов 10 цветов, огурцов от 2 см до 1 м длиной и многих других чудесных интересных необычных штук, которые будут вашу семью или приводить в восторг, или психологически травмировать. Мой муж до сих пор в ужасной тревоге от слов кольраби, мангольд, пастернак и брокколи. Ведь ему это нужно есть!
За последние два года я попробовала столько помидоров на вкус (не только с моего огорода, конечно), что могу разделить их на группы по цвету с завязанными глазами!
Я знаю, что есть сорта перца и кабачков специально для гриля, картошка специально для пюре, помидоры для употребления в свежем виде, в салате, для переработки и засолки. И я это не просто знаю. Я выращиваю специально сорта перца для гриля и для салата, а помидоры для кетчупа и для наслаждения в свежем виде! Разве есть в обычном супермаркете такой выбор овощей? Нет. Даже в сезон вы там найдете пару-тройку сортов томатов, хорошо если два сорта перца и один баклажанов.
Почувствовали уже, как это всё интересно? Всё это многообразие? Каждый год можно выращивать новые сорта, получать новый опыт, пробовать новые и разнообразные вкусы. С огородом вам точно никогда не будет скучно! Зимой вы будете искать самые-самые лучшие семена, весной их сеять и радоваться всходам, а летом уже по полной «веселиться», наблюдая, фотографируя и пробуя плоды своих трудов.
Антистрессовая терапия без таблеток
Увлечение огородом очень положительно отразиться на вашем самочувствии, может быть, не физическом, но точно – психологическом! Огород спас немало людей от депрессии, вернул их к жизни в прямом смысле этого слова! Есть даже специальные сады при госпиталях и школах, где проводится успешная садовая терапия.
Когда приходишь в свой сад-огород или даже подходишь к своему цветочному горшку, испытываешь такой душевный подъем! Наверное, дофамин просто зашкаливает в этот момент, потому что приходить на участок хочется снова и снова.
Посмотрите на городских дачников: с какой страстью каждые выходные они рвутся на свои грядочки, к своим милым клумбочкам и миксбордерам! Они готовы стоять в пробках часами, вставать в 4 утра, вообще не ложиться спать, но только бы хоть на часок, хоть на минуточку.
А эта радость первого огурчика-помидорчика! Я знаю, что в некоторых семьях есть даже Праздник первого огурца и праздничный День посадки чеснока.
Лично для меня мой огород – это медитация! Я просто обожаю с 8-ми лет полоть сорняки, особенно мелкие на морковке. Можно сказать, что сею морковь только для того, чтобы ее прополоть.
Не все огородники находят в этом удовольствие! Кто-то любит обрезать ветки, косить газон или опрыскивать все подряд.
Любимое хобби продлевает жизнь
В огороде так много разной работы, что вы обязательно найдете какую-нибудь любимую для себя и своей семьи.
Только не нужно никого заставлять разделять ваши взгляды, иначе все ваши благие намерения по обеспечению семьи овощами и фруктами «без химии» и пребыванию на свежем воздухе детей накроются «медным тазом» обид, ссор и раздора!
Кстати, по моим наблюдениям, все самые известные садовники и огородники прожили больше 85 лет и до последних дней занимались любимым делом! У меня есть знакомый дедушка Александр. Ему 86. Он каждый день с тележкой и палочкой идет на свой участок поработать. Небольшая физическая нагрузка, свежий воздух, солнышко и море положительных эмоций – что ещё нужно для счастья?!
Итак, если вас не испугали рассказы про муравьев, шмелей, большие траты денег и времени, а идея разнообразия овощей на столе и медитации в саду привлекла, то значит вам нужен огород!