Пудрет (франц. poudrette) – органическое удобрение из высушенных и истолченных в порошок экскрементов с прибавлением торфяного порошка.
В трехпольной системе земля делилась на три участка: один засевался озимыми культурами, второй – яровыми, а третий остался свободным, «под паром».
Унция – мера аптекарского веса, равная 29,86 г (применявшаяся в России до введения метрической системы мер в 1918 г.)
Спорынья – грибок-паразит, поражающий пшеницу и рожь.
Грохот – аппарат в виде одного или нескольких вибрационных сит, или решет, для разделения сыпучих материалов по размерам кусков или частиц.
Головня – грибковая болезнь хлебных злаков.
См. Систему мер и весов Российской империи в Приложении.
См. там же.
Венгерский овес (Avena orientalis L.) – под этим общим названием известны разные сорта овса, у которых все ветки – метелки, обращены в одну сторону.
Сорочинским (или сарацинским) пшеном называли рис.
Николай Николаевич Муравьев (1768–1840) – русский командир эпохи наполеоновских войн, был также одним из основателей Московского общества сельского хозяйства и Земледельческой школы и завел образцовую ферму на Бутырках, под Москвой. Составил «Наставление о приведении в порядок управления скотными дворами» (М., 1830).
Кровопускание – старинный метод нетрадиционной медицины, заключающийся в извлечении определенного количества крови с лечебной целью.
См. в Системе мер и весов Российской империи в Приложении.
См. там же.
Вздохи – часть тела, где находятся легкие.