Вы слышали это слишком часто: избыточный вес возникает вследствие энергетического дисбаланса, вы едите слишком много, получаете слишком много калорий, двигаетесь слишком мало и, таким образом, сжигаете слишком мало.
Но что такое в действительности одна калория?
Насколько это верно – измерять поступление и расход нашей энергии с помощью калорий?