Витамин B12 заслуженно называют «витамином энергии», и он необходим организму для выполнения множества жизненно важных функций. Среди них: выработка энергии, кроветворение, синтез ДНК и формирование миелина. Миелин представляет собой изоляционный материал, который защищает нервные окончания и позволяет им сообщаться друг с другом.
Если вы точно знаете или подозреваете, что у вас дефицит B12, – вы не одиноки. По данным исследования, проведённого недавно в Фремингхеме, США, дефицит этого жизненно важного питательного элемента наблюдается у каждого четвёртого жителя, а примерно у половины населения его уровень в крови оценивается как субоптимальный.
Витамин B12, также известный под своим научным названием – «кобаламин» – водорастворимым веществом. В отличие от других водорастворимых витаминов, B12 не выводится из организма быстро с мочой. Он откладывается в печени, почках и других тканях тела. В результате его дефицит может не проявляться многие годы, в зависимости от рациона питания и способности организма эффективно поглощать B12. Такая задержка во времени вызывает серьёзные опасения, поскольку по прошествии, примерно, семи лет протекающего латентно дефицита B12, могут наступать необратимые повреждения мозга.
Такой питательный микроэлемент как Витамин B12, по ряду причин можно считать главной энергетической станцией.
Организму B12 нужен для:
• нормального пищеварения, всасывания питательных веществ, усвоения железа, углеводного и жирового обмена веществ;
• адекватного функционирования нервной системы;
• поддержания нормального роста и развития нервных тканей;
• участия в регулировании процесса образования эритроцитов;
• образования клеток и их долголетия;
• нормального кровообращения;
• выработки гормонов надпочечниками;
• нормального функционирования иммунной системы
• поддержания женского репродуктивного здоровья и физиологического течения беременности;
• поддержания хорошего самочувствия и настроения;
• ясности ума, концентрации, памяти;
• физической, психической и эмоциональной энергичности.
Как видно из этого перечня, уровень B12 сказывается на состоянии многих крайне важных функций и систем организма – на всём, от ДНК до ощущения радости жизни. Если вы полагаете, что страдаете нехваткой этого витамина, тогда вам необходимо принять меры по нормализации уровня B12.
Далее в этой книге мы поговорим о том, какие анализы помогают объективно оценить уровень содержания B12 в крови, а также обсудим последние данные о том, каким является диапазон нормальных значений этого показателя.