Идём на каток! Агрегатные состояния вещества
Хорошо на свежем воздухе! Как там каток? Почти готов. Его заливают из длинного шланга. Шланг протянули от дома до площадки во дворе, и теперь её просто поливают.
– Дядя Кузя, а кататься уже можно?
– Нет, придётся подождать, пока вода замёрзнет на морозе.
– У-у-у… Так неинтересно.
– Не согласен. Пока каток застывает, мы можем наблюдать за очень интересным физическим явлением.
– Прямо тут? А где оно, это физическое явление?
– У тебя под ногами. Прикоснись к воде, которой залили площадку.
– Да тут уже не вода, а настоящий лёд! Только он тоненький – ледяная корочка, а под ней всё ещё вода.
– Мы наблюдаем физическое явление: вещество, которое называется водой, изменяется. Или, как говорят физики, вода переходит из жидкого состояния в твёрдое. Но при этом она остаётся всё той же водой, только замёрзшей.
– Дядя Кузя, а это только вода умеет так меняться?
– Вовсе нет. Любое другое вещество тоже может становиться то жидкостью, то газом, то твёрдым телом. Эти три разных состояния в физике называют тремя агрегатными состояниями вещества.
– Интересно, а почему вещества из одного состояния переходят в другое? Чтобы не скучать?