Юлия Яблокова, Елена Спасенкова, Арина Пантина при участии Марины Табуровой и Андрея Селякова Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль

© ООО «Медиа группа «Ресторанные ведомости», 2022


© Яблокова Юлия Владимировна, 2022

© Спасенкова Елена Александровна, 2022

© Пантина Арина Андреевна, 2022