Как прокормить страну с населением более 100 млн человек? Правительство Египта уже давно субсидирует хлеб балади, лежащий в основе египетского рациона и выпекаемый из 82-процентной пшеничной муки, при этом пшеница закупается внутри страны и за рубежом. Чтобы сохранить эту традицию и прокормить свое большое и растущее население, Египет стал одним из ведущих мировых импортеров пшеницы. Он импортирует более 12 миллионов тонн пшеницы, и эта цифра, вероятно, к 2028 году увеличится до более чем 15 миллионов тонн. Плодородные земли вдоль реки Нил позволяют собирать несколько урожаев в год, поэтому в Египте не выращивают…