Товароведение в сфере гостеприимства - читать онлайн или скачать fb2
Информация о книге «Товароведение в сфере гостеприимства»
- Начало книги
- Часть 1 Введение в товароведение в сфере гостеприимства
- История развития товароведения в сфере гостеприимства
- Товароведение в сфере гостеприимства: определение, основные принципы и задачи
- Функции товароведения в сфере гостеприимства
- Особенности товароведения в сфере гостеприимства и их влияние на ассортимент и качество товаров
- Влияние особенностей товароведения на ассортимент и качество гостиничных товаров
- Основные категории и методы товароведения в сфере гостеприимства
- Преимущества и недостатки товароведения для гостиниц
- Социально-экономические аспекты гостеприимства и роль товароведения в развитии туризма и гостеприимства
- Примеры гостиниц которые успешно используют товароведение в своей деятельности
- Часть 2 Организация товароведения в гостиничных предприятиях
- Организационные аспекты товароведения в гостиничных предприятиях и их взаимодействие с другими отделами
- Взаимодействие товароведения с другими подразделениями гостиничного предприятия: ресторанами, барами, SPA-центром
- Управление персоналом в сфере товароведения в гостиничных предприятиях: мотивация и обучение
- Роль товароведения в формировании ассортимента гостиничных услуг и управлении запасами
- Методы исследования товаров в гостеприимстве
- Финал
Информация о fb2 файле книги
Аннотация
Учебник «Товароведение в сфере гостеприимства» – это исчерпывающее руководство, которое поможет будущим профессионалам в гостиничной индустрии развить навыки эффективного управления товарами и услугами.С этим учебником вы научитесь анализировать и оценивать предпочтения и потребности гостей, разрабатывать стратегии закупок, эффективно управлять запасами, а также проводить анализ и контроль качества.
Читать книгу «Товароведение в сфере гостеприимства» онлайн или скачать бесплатно в формате fb2
У всех посетителей бесплатной электронной библиотеки фб2.рф есть выбор, в каком виде читать книгу «Товароведение в сфере гостеприимства». Книгу можно скачать бесплатно и без регистрации на своё устройство в виде файла удобного формата fb2, который поддерживается всеми современными читалками для Android и IOS. Таким образом, скачав книгу fb2, вы сможете читать её полную версию в привычном вам приложении.
Другой вариант, который доступен посетителям библиотеки - читать книгу «Товароведение в сфере гостеприимства» онлайн бесплатно полную версию прямо в читалке на сайте. Наша читалка предлагает два режима чтения - ночной и дневной, оба предназначены для максимального комфорта глаз в разное время суток. В случае чтения книги «Товароведение в сфере гостеприимства» онлайн, вам не нужно стороннее приложение, нет необходимости тратить время на его настройку, вы сразу можете приступить к чтению, не уходя из нашей электронной библиотеки.
На этой странице вы можете ознакомиться с описанием книги «Товароведение в сфере гостеприимства» от автора Юлии Полюшко в жанре прочая образовательная литература. Книга издаётся на русском языке и была добавлена в библиотеку 01.11.2023. Начать читать книгу бесплатно онлайн вы можете по этой ссылке, а скачать книгу в формате fb2 можно тут.