– А что же с этим грибом делать надо? – спросила Марина. – Есть его?
Тетя Божена улыбнулась.
– И есть, и пить, и на кожу намазывать. Только не сам гриб, а простоквашу из него. По-другому ее еще называют кефиром. И вот именно она чудеса с нашим организмом и творит.
Удивительные свойства простокваши тибетского гриба давно интересовали исследователей, и в наше время все они хорошо изучены и объяснены. Весь химический состав этой целебной жидкости уже разложен на элементы, и нам остается только пристально рассмотреть каждый из них.
Что нам необходимо для здоровья? Конечно же, любой ответит правильно – витамины. Вот с них и начнем изучение нашего чудо-кефира. Витаминов в нем содержится огромное количество.
В 100 г этого напитка мы обнаружим от 0,04 до 0,12 мг витамина А. Это вещество, называемое так же ретинол, имеет огромное значение для правильного развития и роста всего организма, поддерживает здоровье слизистых оболочек кожи, а также благотворно сказывается на состоянии органов зрения и улучшает иммунитет.