Не знаю, по какой причине, но в детстве я не любила никаких молочных продуктов кроме молока. Варенья, джемы, повидло не моё лакомство. Все виды консервов избегала. А самое главное я не переносила на дух мясо и все производные из него.
Моим любимым блюдом была картошка. Она никогда не надоедала, и я могла кушать её каждый день во всех видах. Ещё очень любила вкуснейший постный с фасолью бабушкин борщ. Такой вкусный борщ умела готовить только она.
Мама всячески старалась всеми правдами и неправдами накормить мясными борщами, супами, но я издалека чувствовала этот отвратительный запах бульона.
Однажды к нам в гости приехал мой дядя. В этот день мы всей семьёй собирались в гости на день рождения. Во время обеда дядя наблюдал, как мама уговаривала меня съесть мясной суп, а я сопротивлялась. Тогда добрый дядюшка поставил ультиматум, что пока всё не съем, не выйду из-за стола. На меня это не подействовало, и он предложил поставить меня в угол вместе с ненавистной едой. Ничего не вышло. Все собрались и ушли в гости. А я осталась стоять в углу рядом с табуреткой, на которой отвратительно смотрел на меня суп и макароны с котлетой. Несколько часов я простояла в углу, но к еде не притронулась. В углу я стояла первый раз в жизни. Мне было восемь лет. Душа рыдала от сильной обиды и предательства. Мама не заступилась, оставив одну в этой маленькой комнате, как мне казалось на целую вечность. Вернувшись, взрослые обнаружили меня стоящей в углу с нетронутыми тарелками.
Через какое-то время соседская девочка пригласила меня на день рождения. Её мама работала шеф-поваром в санаторской столовой. Когда все дети собрались за столом, женщина поставила по центру большую кастрюлю с пельменями и кувшин с компотом. Других угощений не было. Дети с удовольствием набрасывали в тарелки горячие пельмешки, а я переживала, что мне сказать, чтобы отказаться от блюда.
– Я не люблю пельмени, – робко сказала я.
– Как не любишь? Такого не может быть. Все любят пельмени. Ты таких ещё не пробовала, – продолжая накидывать мне в тарелку зловонные куски теста.
Я была хорошей девочкой. Чтобы не обидеть маму именинницы я стала целиков не разжёвывая глотать эту гадость, предварительно отключив обоняние. А чтобы не чувствовать этого неприятного запаха запивала компотом.
Через время, осилив кастрюлю пельменей, мы стали играть в настольные игры. В животе появилось громкое неприятное урчание, все дети стали смеяться надо мной. Мне казалось, что этот праздник длился вечно.
Домой я пришла больная. Меня тошнило, болел живот, поднялась температура. После этого случая мама больше никогда не заставляла меня кушать мясо. Но по-прежнему была озабочена тем, чтобы я полноценно питалась.
Для этого она шла на разные хитрости. Меняла крышки на бутылках молока и сливок. Рассказывала, что адыгейский сыр делают из манки. С молоком я, конечно, догадывалась что что-то не то. А вот с сыром однажды опозорилась. Когда мне было уже лет девятнадцать, к маме пришла подруга. Мы её угощали чаем, Я похвасталась, какой у нас вкусный сыр из манки. Вот тогда я впервые узнала правду, мне было стыдно.
Сложнее всего было в студенческие годы. Тогда нас два раза за учебный год отправляли в колхоз на помощь в сборе винограда, а один раз моркови. В столовой кроме хлеба и компота я ничего не ела. Первое было на мясном бульоне, а гарнир я кушать не могла, так как он был полностью полит коричневой подливой, а рядом красовалась котлета.
На компоте и хлебе долго не протянуть. А работали мы тяжело по восемь часов в день, тягая на себе тяжёлые корзины с виноградом по километровому ряду. Девчонки не наедались в столовой, и мы решили сброситься и пойти в магазин. В этом Богом забытом месте в магазине был только хлеб, яблочное повидло и килька в томатном соусе. Это мы и купили. Повидло я не ела, да и девочки намазав большие ломти хлеба, быстро уговорили небольшую баночку. Осталась только килька. Но это не мой вариант. Девочки уговорили меня съесть хоть одну. Я была настолько голодной, что решилась попробовать. Всю ночь я провела в обнимку с уличным домиком.
После этого случая я стала вызываться дежурить по столовой. И вот счастье. Я могла попросить себе просто гарнир без всяких подлив. Но сил от такой еды и тяжёлой работы у меня практически не было. Все педагоги, сопровождающие нас в течение четырёх лет, посылали телеграмму маме, чтобы она забрала меня, та как они не хотели брать на себя ответственность за моё здоровье.
Разные ситуации в жизни заставили меня научиться есть молочные продукты и варенье с повидлом, но мясо я не ем до сих пор.
Моя младшая дочь также не ест мясо, а я не заставляю.
Вывод: Насилие в еде очень пагубно влияет на психоэмоциональное и физическое здоровье ребёнка. Не всем людям подходит любая еда. Важно учитывать предпочтения детей. Ребёнок никогда не будет голодный. Не надо его пичкать едой. Хорошо, что сейчас есть широкий выбор блюд в кафе, столовых и ресторанах. Но больше всего мне нравится шведский стол.
А ещё очень веселят люди, которые не понимают, когда я говорю, что не кушаю мясо.
– Я не дам тебе мясо. Там только бульончик. И перчик фаршированный.
Так и хочется крикнуть: «Люди, я не кушаю перчики, котлетки, колбаски, тефтельки и прочее! Не бойтесь за меня, я выживу без мяса!»