Имеются ввиду оранжереи.
В те времена считалось что глаза являются источником света.
Согласно распространённому тогда учению, что человек состоит из 4х элементов: земли, воды, воздуха и огня.
Здесь Шекспиром обыгрываются идеи Платона, что бесплотная сущность – есть основа всего, т.е. «субстанцией», а реальный мир и всё сущее – всего лишь её отражения («тени»).