Одним из ключевых аспектов сокотерапии является правильный выбор ингредиентов, которые не только обогатят ваш напиток, но и подарят ему неповторимый вкус и полезные свойства. В этой главе мы подробно рассмотрим различные фрукты и овощи, которые могут стать основой ваших соков, и поговорим о том, какие именно компоненты стоит включать в рацион для достижения максимального эффекта.
Начнем с овощей. Они являются важнейшим источником клетчатки, витаминов и минералов, которые способствуют очищению организма и улучшают его общее состояние. Особенно стоит выделить такие овощи, как морковь, свекла, капуста и шпинат. Морковь богата бета-каротином, который полезен для зрения и поддерживает здоровье кожи. Свекла, в свою очередь, содержит целый ряд антиоксидантов и способствует нормализации работы печени, а также улучшает кровообращение. Капуста, особенно в виде соков, содержит большое количество витаминов группы K и C, что делает её ценным элементом в сокотерапии. Шпинат помогает удерживать уровень железа и минералов в организме и особенно подходит для поддержки иммунной системы.