Количество алкогольного напитка, испарившегося за время выдерживания в бочках. – Здесь и далее примеч. пер.
Сбор винограда (фр.).
Моя любовь? (фр.)
Старый погреб (фр.).
Дорогой (фр.).
Виноделы (фр.).
Потофё (букв. «котелок на огне», фр.) – два блюда в одном: говядина с овощами и густой бульон, в котором тушились эти ингредиенты.
Здесь (фр.).
Американка (фр.).
Придется подождать, мадам (фр.).
Поцелуй (фр.).
«Золотая молодежь» (фр.).
Premier cru – согласно французской классификации, лучшие вина, виноград для которых выращен на виноградниках первой категории.
Дружище, приятель (фр.).