Фокачча – итальянская пшеничная лепешка. (Здесь и далее примеч. пер.)
Эко – бутик – отель – тип небольшой эксклюзивной гостиницы для экологического туризма, предполагающего посещение территорий, не подвергшихся антропогенному воздействию.