Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата - читать онлайн или скачать fb2
Информация о книге «Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата»
- Начало книги
- ***
- Об авторе
- Предисловие О чем это учебное пособие?
- 01. Общие положения для всех специальностей
- 01.1_ Приветственное слово генерального директора
- 01.2_ Информация о компании
- 01.3_ Организационная структура и штатное расписание ресторана
- 01.4_ Правила внутреннего трудового распорядка
- Финал
Информация о fb2 файле книги
Аннотация
Что необходимо делать, чтобы сотрудники хотели и могли позаботиться о гостях и как результат гости были довольны? В современном бизнесе есть ответ на этот вопрос – менеджмент качества. Управление качеством услуг предполагает создание стандартов поведения и выполнения рабочих процедур для различных категорий сотрудников, организацию системы обучения персонала, четкую постановку задач, контроль и оценку результатов работы на основе заявленных стандартов. Если использовать футбольную метафору, то можно сказать, что задача тренера – вывести на поле игроков, готовых побеждать. Так и в бизнесе важно создать такую атмосферу, когда каждому сотруднику все предельно ясно, и тогда люди выполняют свою работу качественно и с энтузиазмом. Эффективная система управления качеством услуг, основанная на стандартах, способна принести много пользы и отдельному человеку, и организации в целом. Выгоды получают все – и гости, и сотрудники, и компания. Позаботьтесь о своих сотрудниках – и сотрудники позаботятся о гостях!
Читать книгу «Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата» онлайн или скачать бесплатно в формате fb2
У всех посетителей бесплатной электронной библиотеки фб2.рф есть выбор, в каком виде читать книгу «Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата». Книгу можно скачать бесплатно и без регистрации на своё устройство в виде файла удобного формата fb2, который поддерживается всеми современными читалками для Android и IOS. Таким образом, скачав книгу fb2, вы сможете читать её полную версию в привычном вам приложении.
Другой вариант, который доступен посетителям библиотеки - читать книгу «Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата» онлайн бесплатно полную версию прямо в читалке на сайте. Наша читалка предлагает два режима чтения - ночной и дневной, оба предназначены для максимального комфорта глаз в разное время суток. В случае чтения книги «Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата» онлайн, вам не нужно стороннее приложение, нет необходимости тратить время на его настройку, вы сразу можете приступить к чтению, не уходя из нашей электронной библиотеки.
На этой странице вы можете ознакомиться с описанием книги «Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата» от автора в жанре отраслевые издания. Книга издаётся на русском языке и была добавлена в библиотеку 01.08.2018. Начать читать книгу бесплатно онлайн вы можете по этой ссылке, а скачать книгу в формате fb2 можно тут.