Русская масленица – это старинный весёлый праздник проводов зимы, который длится целых семь дней. Чтобы прогнать злую старуху-зиму и помочь весне поскорее вступить в свои права, люди устраивали весёлые гуляния и пекли сладкие круглые блины – маленькие горячие символы Солнца. Чтобы вырос хороший урожай, этими блинами задабривали языческого бога плодородия – Ярило.
После того как на Русь пришло христианство, масленицу начали праздновать за неделю до Великого поста. Каждый год в церковном календаре дата поста меняется, поэтому специальной даты и у масленицы нет. В масленичную неделю христианам мясо уже нельзя есть, зато можно лакомиться вкусными блинами. Может быть, масленица оттого так и называется, что горячие блинчики смазывают ароматным сливочным маслом?