Греческая кухня – это одна из старейших в мире, которая имеет богатую историю и глубокие традиции. Сочетая элементы восточной и западной культур, она на протяжении тысячелетий формировала уникальные вкусы и рецепты, ставшие популярными во всем мире. Греция, расположенная на перекрестке Европы, Азии и Африки, впитала в себя кулинарные традиции разных народов, при этом сохраняя свою идентичность.
Основные ингредиенты греческой кухни включают:
Оливковое масло: Основа практически всех блюд. Греки используют его в салатах, для жарки и выпечки.
Оливки: Важный элемент греческой кухни, использующийся в салатах, закусках и основных блюдах.
Фета: Соленый сыр из овечьего или козьего молока.
Йогурт: Густой и сливочный, часто используемый в соусах и десертах.
Лимоны: Часто добавляются в маринады, соусы и салаты.
Томаты: Используются в салатах, соусах и горячих блюдах.
Чеснок и лук: Основные ароматические ингредиенты.
Травы и специи: Орегано, тимьян, базилик, мята, кориандр и корица часто добавляются в блюда.