Диссертация – квалификационная научно-исследовательская работа, содержащая совокупность результатов научных исследований для публичной защиты на соискание ученой степени. (Энциклопедический словарь).
Открытие – обнаружение чего-либо ранее не замечаемого, непонятного или скрываемого; установление чего-либо путем исследований, наблюдений. (Энциклопедический словарь).
Общая часть
Спирт пить органично умеет далеко не каждый бывалый. А чего-то свеженького всегда хочется…
Гениальному Д. И. Менделееву, согласно историческим данным, «Таблица периодических элементов» приснилась суровой темной ночью.
Если это так, то рецепт водки он, я думаю, «подсмотрел» в «тихий час».
Не знаю, плакал ученый во сне или смеялся, но когда проснулся, он, наверняка, выскочил из своей уютной постельки (полторашка; панцирная сетка – супер того времени!) и закричал, буквально, как доисторический Архимед. Но закричал мэтр не: «Эврика!» (и даже не: «Экстра! Из спирта этилового ректификованного „Люкс“, вода питьевая исправленная по правилам». ), а закричал (а, может, просто произнес), что русская водочка – это вам не какая-нибудь там «хгорилка», – а вещь, и, следовательно, должна быть сорокоградусной! Прозрел, в общем, учитель в этом вопросе конкретно.
Излишне, конечно, фантазировать, как на это отреагировали разные мужчины и ребята хорошие. История об этом умалчивает. Но все крепко ухватились за рекомендацию академического ученого.
Основная часть
Итак, у вас в руках каким-то (может быть, поразительнейшим… или восхитительнейшим, или вообще чудесным) образом оказалась бутылка (0,5л) из под пива, но с начинкой из чистейшего любительского спирта марки Альфа. И его срочно треба развести. До показателя хорошей водки…
Иной человече (а его смело можно назвать обывателем!) будет что-то во что-то «булькать», что-то доливать, мешать, качать-раскачивать-трясти, смотреть на просвет, нюхать, пробовать, причмокивать, закатывать глаза, раздувать ноздри, говорить: «О-йе!..» (даже фильтровать через туалетную бумагу) – и у него получится дрянь… А у вас должна получится ВОДКА! Настоящая!
И мы это сделаем. И сделаем спокойно. Инновационно, как говорится. И модернизационно…
Известно, что, если у вас в руках появилась бутылка спирта марки Альфа, то и пустая такая же (0,5л) у вас непременно найдется! А если пошарить, то отыщется еще и пара пустых бутылок из-под вина (по 0,7л). Одну, из которых вы непременно тут же должны наполнить водой (хоть и «не исправленной», а просто – из-под крана) полностью.
Процесс пошел! И тут – нервы, нервы и еще раз нервы… Но держимся!
Мы четко и постепенно погружаемся в технологию… Наша задача – получить из 0,5 литра спирта марки Альфа энное количество (это можно будет потом и посчитать) хорошей и мягкой водки (не водовки, а водочки!).
Спирт марки Альфа мы разливаем по 0,5л бутылкам поровну. Воду между бутылками 0,7л – тоже поровну. (Тут надо глазомер хороший иметь! развивать! и – поддерживать!).
У нас имеется – четыре бутылки: в двух (которые по 0,5л) – по 250 мл спирта, в двух (которые по 0,7л) – по 350 мл воды.
Делая спирт «винтом» (бысто-быстро-быстро раскручивая «спиртовые» бутылки по 0,5л), мы поочередно через нержавеющую воронку вгоняем эти незабываемые «саморезы» в 0,7л бутылки с водой и тоже поочередно (и интенсивно, и разнообразно!) ритмически встряхиваем. Бормоча, может быть, при этом типа: «Вьестудэй…» И пританцовывая. (Тут надо руки здоровые иметь и танцевально-подвижные ноги!)
И вот… водка у нас сделалась сама собой… Получилась… Она искрится, где-то даже подмигивает, просится…