Крис Ван Туллекен Пустые калории. Почему мы едим то, что не является едой, и при этом не можем остановиться

Посвящается Дине, Лире и Саше

ULTRA-PROCESSED PEOPLE

by CHRIS VAN TULLEKEN

Copyright © Chris van Tulleken 2023


© Захаров А., перевод на русский язык, 2024

© ООО «Издательство «Эксмо», 2024


Крис Ван Туллекен

Врач-инфекционист из Лондонского госпиталя тропических заболеваний.

Он учился в Оксфорде и получил степень кандидата наук по молекулярной вирусологии в Университетском колледже Лондона, где работает доцентом.

Его исследования посвящены воздействию корпораций на здоровье человека, особенно в контексте питания детей, он сотрудничает с ЮНИСЕФ и Всемирной организацией здравоохранения.

Один из популярнейших ведущих детских и взрослых программ BBC, за свою работу получил две премии BAFTA.

Живет в Лондоне с женой и двумя детьми.