Сейчас во многих хозяйствах и даже на дачных участках разводят домашнюю птицу. Вкус мяса и яиц домашних особей, выращенных в приусадебном или небольшом фермерском хозяйстве, значительно превосходит вкус продукции птицефабрик, кроме того, разведение домашней птицы является экономически выгодным занятием.
Чаще всего разводят кур, которые нетребовательны в уходе, содержании и отличаются большой продуктивностью. От одной курицы в течение года получают более 100 цыплят.
Для получения яиц выгоднее разводить кур яичной или мясо-яичной породы. Птицеводы будут обеспечены не только яйцами, но также мясом, пером и пухом.
Если же птиц выращивают на мясо, то лучше отдать предпочтение гусям, индейкам, уткам, перепелам и цесаркам.
Чтобы разведение домашней птицы было успешным, нужно освоить все тонкости птицеводства: необходимо разбираться в породах птиц, подобрать для каждого вида птицы условия содержания, а также оптимальный рацион кормления. Кроме этого, нужно разработать систему содержания молодняка, определиться с устройством птичников, системой размножения и насиживания или инкубации яиц, а также лечения поголовья от различных заболеваний. Переработка продукции домашней птицы тоже проводится с соблюдением определенных правил.
Обо всем этом и многом другом мы расскажем в нашей книге.