Эта книга продолжает тему московских пивоваренных производств. Только в этот раз посмотрим на развитие пивоварения в Московской губернии, а позже – в Московской области. Хочу отметить, что город Москва в последнее время сильно разросся, особенно в сторону юго-запада, и в прошлой книге я ограничился историей пивоварен, размещавшихся в границах Московской Кольцевой Автодороги, в этой же расскажу о пивоварнях за пределами МКАД, хотя формально часть их сейчас территориально принадлежит Москве. В книге отдельно выделены пивоварни-рестораны, потому что их можно свободно посетить и не только выпить пива и закусить, но и увидеть воочию современное действующее пивоваренное производство.