Ингредиенты:Описание: Пирог с ярким узором из свежих ягод, похожим на акварельный рисунок.
250 г муки
150 г сливочного масла (холодного)
50 г сахара
1 яйцо
400 г свежих ягод (малина, голубика, клубника)
2 ст. л. кукурузного крахмала
100 г сахара для начинки
1 яйцо для смазки
Сахарная пудра для украшения
Приготовление:
В миске смешайте муку и сахар. Добавьте нарезанное кубиками холодное масло, перетрите в крошку. Вбейте яйцо и быстро замесите тесто. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
В другой миске смешайте ягоды, сахар и крахмал.
Раскатайте тесто, выложите в форму для пирога, сформировав бортики.
Выложите ягодную смесь поверх теста. Сверху из остатков теста вырежьте полоски или узоры для декора.
Смажьте верх пирога взбитым яйцом. Выпекайте при 180°C 40–45 минут.
Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой.