Со списком литературы можно ознакомится в электронном виде на сайте издательства «Питер»: http://storage.piter.com/support_insale/ files_list.php?code=978549601522
FDA – Food and Drug Administration – Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (США).
Ad hoc (лат.) – специально, применимо только для этого, для специальной цели.