Успех в выращивании лука, будь то для получения крупных луковиц или сочной зелени, напрямую зависит от качества почвы. Это требовательная культура, чувствительная к химическому составу грунта и нуждающаяся в грамотном уходе, особенно при выращивании на перо. Однако, важно отметить, что лук, в отличие от многих других овощей, не сильно истощает почву, поэтому после него хорошо растут многие культуры с аналогичными потребностями. Это делает его ценным предшественником в севообороте.
Оптимальный тип почвы для лука – это супесчаная или легкосуглинистая. Супесчаные почвы обеспечивают более быстрый рост и созревание луковиц, тогда как суглинистые способствуют формированию более крупных и сочных луковиц с высокими вкусовыми качествами. Разница обусловлена различной водо- и воздухопроницаемостью. Супесчаные почвы хорошо дренированы, что предотвращает застой воды и гниение луковиц, но они быстрее пересыхают и требуют более частого полива. Суглинистые почвы лучше удерживают влагу, обеспечивая более равномерное увлажнение, но при избытке влаги могут стать слишком плотными, затрудняя доступ кислорода к корням.