Прежде всего, обратимся к энциклопедическим источникам. Что обыкновенный человек, не имеющий отношения к медицине, может узнать об очитке, не выходя из дома, взяв в руки словарь со своей книжной полки?
Смотрим. «Словарь Живого Великорусского…» Даля, составленный еще лет сто назад: «Очиток. Порошок его употребляют простолюдины с водкою или квасом от боли живота».
Странное замечание, не правда ли? Нет ни описания растения, ни названия вида, к которому он относится. Зато говорится о практическом, лечебном действии очитка. Значит, еще тогда было известно, что это растение обладает целебными свойствами.
Определения именно очитка пурпурного в этом словаре нет. Следовательно, можно предположить, что пурпурный – это один из представителей вида очитка. А если видов много, то надо разобраться с ними, понять, что к чему, то есть как их различать, в чем особенность именно этого вида – очитка пурпурного. Потому что разновидности одного и того же вида обладают порой самыми разнообразными свойствами, и если один вид растения может излечить, то другой порой может нанести непоправимый вред здоровью.
Вот еще определение, которое я нашал в энциклопедии Брокгауза и Ефрона (1893 год): «Заячья капуста (заячья капуста – это, как я выяснила позже, народное название некоторых видов очитка)… в народной медицине употребляется от многих болезней: бородавок, мозолей, эпилепсии, против бесплодия, как эротик».
Полистав еще ряд специальных (по лекарственным растениям) энциклопедий, я узнала, что очитки – это род растений семейства толстянковых. Трава, которая растет иногда полукустарником или кустарником с мясистыми цельными, большей частью очередными и сидячими листьями. Цветки правильные, обоеполые, чаще в щитковидных соцветиях. Плод состоит более чем из 5 листовок. Очиток имеет около 500 видов, растущих в умеренном поясе Северного полушария, преимущественно в Евразии, несколько видов встречается в Южной Африке и Южной Америке. Кроме того, он растет почти по всей Украине, в прилегающих районах России, в Молдове, Литве, почти по всему Кавказу. Как заносное растение отмечен в Забайкалье. То есть растение можно встретить во многих уголках земного шара. На подобное распространение требуются не сто – тысячи лет. И неудивительно теперь, что очиток использовали еще при Гиппократе…
Очитки (или, по-научному, род Sedum, так как латинское название рода именно таково) встречались еще в древней Греции и Риме. Гален, Гиппократ и Диоскрид прибегали к Sedum при лечении своих больных. Очиток использовали китайские, индийские, арабские врачи.
Sedum… Один из вариантов – лат. sedare – усмирять. Листья очитка действуют как болеутоляющее средство. Получается, что очиток усмиряет болезнь. По другой версии, название sedum происходит от слова «sedeo» – что значит сидеть (растение плотно прижимается к почве, «сидит»).
Очиток использовался со стародавних времен в качестве рвотного и слабительного средства, применялся при лечении воспалительных процессов, опухолей, как болеутоляющее при ранах, для лечения самых глубоких и застарелых язв, а также он помогал при общей слабости организма.
Казалось бы, одно-единственное растение, а столько пользы! И ведь самое интересное: прошло время, а люди продолжают использовать лечебные свойства очитка вплоть до наших дней. Не единожды я слышала о волшебной силе очитка от самых разных людей, которые живут в самых разных уголках нашей матушки-России. Да что там России, он используется народной медициной в самых разных странах мира: Белоруссии, Франции, Германии. Его применяют как ранозаживляющее средство при ожогах и при некоторых кожных заболеваниях. Широко используют при малокровии и почечнокаменной болезни, при туберкулезе легких, при гипертонии и астеросклерозе. С медом или сахаром свежая трава некоторых видов очитка хорошо помогает при сердечной недостаточности. Соком травы обрабатывают загноившиеся раны, припарки из очитка считаются средством для сведения бородавок и мозолей…
Теперь ясно, что очиток – это растение лечебное и для организма полезное, но в его разновидностях можно запутаться. Вот ведь пожалуйста: очиток большой, очиток обыкновенный, очиток пурпурный, очиток едкий, очиток испанский, очиток ложный, очиток видный, очиток гибридный, очиток живучий, очиток скальный… В принципе, если бы у меня стояла задача перегрузить себя и уважаемого читателя излишней информацией, то я бы с удовольствием продолжила этот список. Только ведь ни к чему это. Попытаемся разобраться с теми видами, которые являются максимально полезными для организма человека.
Итак, что у нас здесь? Большая советская энциклопедия: «Наиболее распространен очиток пурпуровый, или заячья капуста, – многолетнее растение с клубневидно утолщенными корнями и красными (реже беловатыми) цветками; растет по лугам, кустарникам, опушкам, в сосновых лесах, а также встречается как сорняк в посевах по окраинам полей; легко размножается отрезками стебля и корней».
Заячья капуста… Где-то мне уже встречалось это название, но никак не в связи с очитком пурпурным… Вспомнила! Это второе название очитка большого – Sedum maximum.
Но как же… Тут я чувствую, что начинаю окончательно запутываться во всех этих видах, названиях; терпение мое кончается, и я понимаю, что постепенно начинаю выходить из себя. Книги резким движением руки отодвигаются в сторону. Выхожу на улицу – подышать свежим воздухом и привести свои мысли в порядок…
Sedum… Sedum… Sedum purpureum, sedum maximum, sedum acre… Если бы я не знала латинского, мне бы эти названия ровным счетом ничего не говорили… Стоп. Ну конечно! Люди использовали очиток в лечебных целях, и для каждой болезни лучшим оказывался тот или иной вид растения… Но собирали-то его исходя не из латинских названий, а по внешним характеристикам. С такими-то соцветиями – для такой болезни, с такими-то листьями – для другой… А для большей точности давали растению русские народные названия. В конце концов, к чему простому крестьянину латинское название, которое и звучит-то не как название, а как какая-то тарабарщина. И потом, рецепты передаются из поколения в поколение, от одних людей к другим. Вполне вероятно, что на каком-то этапе названия просто смешались. А может быть, разные виды очитка используются в одних и тех же целях. Тогда почему бы не объединить их в одно – понятное и простое – название?
С такими мыслями я прибежала обратно к своим книгам.
Так и есть! Вскоре я нашла подтверждение собственным предположениям. В русской народной медицине заячья капуста объединила такие виды очитка, как maximum и purpureum (большой и пурпурный).
Теперь понятно, откуда произошла такая путаница с названиями – из-за «заячьей капусты». Но если у этих видов, объединенных одним народным названием, существуют еще свои отдельные наименования, то как-то они должны различаться? И точно! Оказалось, что очиток пурпурный применяли при сильной усталости «до скрипа в руках»; отсюда и второе его название – скрипун. А очиток большой еще называется молодило и живая вода.
Но, согласитесь, лучше знать о формальных признаках отличия, например внешних. Тем более что иногда очиток пурпурный считают народным названием очитка обыкновенного Sedum telephium. Неудивительно, что во всем этом многообразии растений и названий легко запутаться.
Многолетнее травянистое растение семейства толстянковых высотой до 80 см. Стебель высотой 15–30 см, мощный, прямой или приподнимающийся, цилиндрический, дуговидно-изогнутый при основании, ветвящийся лишь в соцветии, зеленый или темно-пурпурный. Листья плоские, сочные, мясистые, с сердцевидно-стеблеобъемлющим основанием, цельнокрайные, иногда с 1–2 зубцами у основания, от темно-зеленого до темно-пурпурного цвета. Соцветие сложное кистевидно-метельчатое, шириной 6–10 см, густое. Плоды прямые зеленоватые, сборная пяти-листовка с прямым или загнутым твердым носиком. Венчик раздельнолепестный, семена продолговато-яйцевидные, длиной около 0,5 мм. Цветет с конца июля по октябрь, продолжительность цветения – 2–3 месяца. Плоды созревают в сентябре-октябре.
Наряду с очитком большим в народной медицине используется очиток пурпурный (скрипун), отличающийся пурпурными цветами.
Вот и разгадка – почему и очиток пурпурный, и очиток большой в народной медицине объединяются под названием заячьей капусты. Отличаются-то они друг от друга разве что цветами… По-научному называется Sedum purpureum (семейство Crassulaceae). Народное название – об этом мы уже говорили – заячья капуста, скрипун, а еще – ложнокорень.
Очитки все реже встречаются в дикой природе, но их можно выращивать на садовом участке (о том, как это делать, мы поговорим с вами далее).
Очиток пурпурный издавна применяли для лечебных целей. Но про многие травы говорят, что они могут помочь при различных недугах. Так что же такого особенного содержится в очитке, чего нет в других растениях? Что придает ему чудесную целебную силу?
Вот что я нашла в очередной книге: «Очиток пурпурный оказывает тонизирующее, общеукрепляющее, ранозаживляющее и противовоспалительное действие вследствие наличия в растении компонентов, обладающих лечебными свойствами». Звучит? Звучит. Но все как-то абстрактно, сухо, теоретично. К тому же непонятно, какие компоненты и какими именно лечебными свойствами они обладают? Вопросов возникает множество, но поди попробуй спросить книгу обо всем, что волнует. Больше того, что в ней уже написано, все равно не узнаешь.
В изучении растений я всегда придерживалась следующего мнения: теория – теорией, но доверять стоит практическим знаниям. Значит, мне при исследовании лекарственных трав одними книгами не обойтись. Крайне важно, подумала я, ознакомиться с мнением людей, испытавших на себе действие растения.