Виталий Викторович Савцов родился 04 июня 1986 года в пригороде Новосибирской области. В 2008 году закончил юридический факультет НГАУ, защитив научную работу по теме «Особенности расследования по уголовным делам о преступлениях в сфере страхования». В 2010 году успешно сдал экзамен на соискание ученой степени кандидата юридических наук.
Еще проходя обучения на юридическом факультете, в 2007 году основал и возглавил Новосибирскую региональную общественную организацию по защите прав потребителей.
В 2013 году совместно с партнерами и коллегами основал группу юридических компаний «Окончательный расчет», специализирующихся на страховых и банковских спорах.
Является автором ряда научных статей, в том числе в официальном журнале Российской Прокуратуры «Законность».
В настоящее время руководит Группой компаний «Окончательный расчет» и РОО «НовосибирскОблПотребЗащита», приоритетно занимаясь спорами с кредитными организациями, страховыми компаниями и банкротством физических лиц.