Кто такой фермер? Это человек, ставящий своей задачей ведение товарного сельскохозяйственного производства с целью получения прибыли. То есть он занимается предпринимательской деятельностью. И здесь совершенно неважен объем производства. Эта деятельность может быть успешной как на нескольких сотках земли, так и на площадях в несколько тысяч гектаров.
Самое простое – ведение личного подсобного хозяйства, когда, имея небольшой участок земли, имеешь право на льготное налогообложение. При этом не требуется ведение бухгалтерского учета и отчетности. Впрочем, при значительных объемах производства проще и выгоднее зарегистрироваться частным предпринимателем.
Сельскохозяйственное производство – дело непростое. И если вы решили разводить домашних животных, птицу, заниматься садоводством и огородничеством, необходимы специальные знания.
В этой книге мы попытались в краткой форме рассказать о самых распространенных отраслях сельского хозяйства. Надеемся, что это поможет вам в реализации фермерских планов.
Одна из самых важных отраслей сельского хозяйства – животноводство. Значение его определяется прежде всего тем, что оно дает для населения качественные питательные продукты – молоко, мясо, сало, яйца и др. Кроме того, животноводческие хозяйства поставляют сырье для перерабатывающей промышленности: шерсть, кожу, овчину, пух, перо, кости рога и др.
Здесь приведена необходимая информация, касающаяся разведения, содержания, кормления крупного рогатого скота, овец, коз, свиней и кроликов.
Прибыльным является и разведение птицы: кур, уток, гусей, индеек, перепелов. В последние годы на базе бывших птицефабрик и птицеводческих колхозов появились и продолжают появляться различные фермерские хозяйства. Понятно, что в этом случае целесообразным и экономически оправданным будет разведение того вида птицы, для которого производственные корпуса оснащены технологическим оборудованием. Однако при грамотном подходе к делу можно достичь высоких экономических результатов и получать ощутимую прибыль даже на небольшой ферме, семейном подворье, приусадебном и дачном участках. При этом необходимо учитывать, что птица при своей всеядности очень требовательна как к содержанию, так и к потребляемым кормам. Книга поможет вам определиться в выборе птичьего поголовья, даст необходимые знания по его содержанию и выращиванию, кормлению и лечению.
Для тех, кто собирается заняться садоводством и огородничеством, здесь содержится информация о том, как подобрать и разместить плодовые культуры на садовом участке и в овощеводческом хозяйстве, как без потерь вырастить разнообразные плоды, ягоды и овощи.
Практические советы помогут руководителям и специалистам животноводческих предприятий, ферм, частным предпринимателям, содержащим животных и птиц на подворье, имеющим сад и огород, получать хорошую прибыль от своего дела.
Успехов вам!