Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей - читать онлайн или скачать fb2
Информация о книге «Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей»
- Начало книги
- От автора
- Глава 1. Желудок и К°
- 1.1. Вкус и вкусовая чувствительность
- Вкусовые рецепторы и основные вкусы
- Вкусовая чувствительность и стройность
- Аромат, температура и текстура еды
- Почему мы любим то, что любим
- 1.2. Механическое и химическое пищеварение
- Познакомьтесь с пищеварительной системой
- Жуём, глотаем, перемешиваем: механическое пищеварение
- Необыкновенные превращения еды
- Пищеварительные ферменты
- Разделяй и властвуй!
- 1.3. Чем всё заканчивается: всасывание и распределение
- Теннисный корт тонкой кишки
- Глюкоза и аминокислоты. Куда нам плыть?
- Эти забавные жиры
- Окончательное решение
- 1.4. Толстая кишка и её обитатели
- На переднем крае науки: микробиом человека
- Кто в доме хозяин?
- Пришельцы, откуда вы?
- Позаботиться о микробах. Пробиотики и пребиотики
- 1.5. Поджелудочная железа и две её работы
- Для желудка незаменим?
- Две работы поджелудочной
- Инсулин и глюкагон
- 1.6. Желчный пузырь: время собирать камни
- А я маленький такой
- Время собирать камни
- 1.7. Печень, мон амур
- Фабрика и склад
- Реальный детокс
- Шарлатанский детокс
- 1.8. Алкоголь. Пить или не пить?
- Что такое алкоголь?
- Есть или пить?
- Финал
- Примечания
Информация о fb2 файле книги
Аннотация
Как работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Перед вами – новый формат книги о питании. Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и зачем нам нужны разные питательные вещества – на эти и другие вопросы отвечает наука о питании.
Врач-диетолог Елена Мотова написала эту книгу на основе цикла практических занятий. Это истории о диетологии, новые медицинские исследования и советы по изменению пищевого поведения в одном флаконе. От мифов о питании камня на камне не останется. Осторожно, доказательная диетология!
Читать книгу «Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей» онлайн или скачать бесплатно в формате fb2
У всех посетителей бесплатной электронной библиотеки фб2.рф есть выбор, в каком виде читать книгу «Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей». Книгу можно скачать бесплатно и без регистрации на своё устройство в виде файла удобного формата fb2, который поддерживается всеми современными читалками для Android и IOS. Таким образом, скачав книгу fb2, вы сможете читать её полную версию в привычном вам приложении.
Другой вариант, который доступен посетителям библиотеки - читать книгу «Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей» онлайн бесплатно полную версию прямо в читалке на сайте. Наша читалка предлагает два режима чтения - ночной и дневной, оба предназначены для максимального комфорта глаз в разное время суток. В случае чтения книги «Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей» онлайн, вам не нужно стороннее приложение, нет необходимости тратить время на его настройку, вы сразу можете приступить к чтению, не уходя из нашей электронной библиотеки.
На этой странице вы можете ознакомиться с описанием книги «Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей» в жанре научно-популярная литература. Книга издаётся на русском языке и была добавлена в библиотеку 06.05.2017. Начать читать книгу бесплатно онлайн вы можете по этой ссылке, а скачать книгу в формате fb2 можно тут.