Прежде всего, давайте немного поговорим об ожирении – о причинах и последствиях, ведь многие просто не понимают насколько это состояние может быть опасным для здоровья и жизни в целом. На самом деле ожирение – это не просто складки на животе и неэстетичный вид в купальнике, а очень серьезный медицинский диагноз, который имеет массу последствий и осложнений. Поэтому данное состояние нельзя игнорировать, и необходимо немедленно начать лечение.
В настоящее время немного людей, которые ведут правильный образ жизни – правильно питаются, не переедают, занимаются спортом и поддерживают себя в хорошей физической форме ради здоровья и красоты.
Большинство же людей впадают из крайности в крайность. Одни, особенно в молодом возрасте, больше внимания уделяют внешней красоте и мало задумываются о здоровье. Следуя эталонам красоты, которые диктуют СМИ, в частности модные журналы, они доводят свой организм до истощения различными опасными диетами и голоданиями. Ставят себе цель любыми способами, пускай даже вредя своему здоровью, добиться модных стандартов и «быть в тренде». Самые отчаянные, которые просто по строению скелета и особенностям анатомии не могут иметь определенные параметры, идут даже на рискованный шаг и ложатся под нож хирурга.
Другие считают, что их должны любить такими, какие они есть – в любом виде и весе. Как правило, эти люди так или иначе пробовали избавиться от лишнего веса, но все безуспешно, и отчаявшись в неудачных попытках похудения, особо не следят за своим питанием и фигурой. Попадая в ловушку рафинированных углеводов и усилителей вкуса, заедают свой очередной стресс и проблемы, набирая все больше и больше жировой массы. К сожалению, эти люди также мало задумываются о собственном здоровье и о последствиях избыточного веса и ожирения.
Так слепо следуя моде и не любя себя, люди губят свое здоровье, нарушают обмен веществ, что в итоге приводит либо к чрезмерному истощению, либо к ожирению – оба этих состояния ни что иное, как заболевания, которые представляют большую опасность для жизни человека. Истощение представляет собой состояние, которое возникает при недостаточном поступлении в организм питательных веществ. При этом состоянии происходит стремительная потеря мышечной и жировой массы, дистрофия и опущение внутренних органов. Напротив, ожирение представляет собой избыточные жировые отложения в подкожной жировой клетчатке, органах и тканях. Оба этих состояния необходимо лечить, однако помимо лечения при помощи питания, необходимы консультация психотерапевта и психолога, особенно если дело касается целенаправленного доведения себя до вышеперечисленных состояний. Если вовремя не начать лечение, то как истощение, так и ожирение могут привести к необратимым последствиям. Не стоит забывать, что внешняя или внутренняя красота с отсутствием здоровья – это серьезная проблема, которую необходимо решить, чтобы жить и любить себя. Но в данной книге я хочу затронуть только вопросы ожирения.
В настоящее время по оценкам ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) ожирение является глобальной эпидемией XXI века, охватывающей миллионы жителей планеты, независимо от профессиональных, социальных, национальных, географических, половых и возрастных групп.
Существует первичное и вторичное ожирение. Под первичным имеется в виду алиментарное ожирение, причиной которого является дисбаланс между поступлением энергии и ее расходом (занимает 90% всех случаев), и вес в данном случае набирается постепенно. Говоря простыми словами, при таком типе ожирения мы много едим и мало двигаемся. И это неудивительно. Нам стали доступны огромное количество недорогой нездоровой пищи и напитков, а с развитием компьютерных технологий и интернета наш образ жизни стал более сидячим, и нам больше не требуется много двигаться. В результате чего мы тратим меньше калорий, чем потребляем. А постоянный хронический стресс, который мы испытываем каждый день в условиях суеты, просто толкает нас к употреблению большого количества пищи (в большинстве своем неправильной с огромным содержанием простых углеводов).
Также одной из проблем современной жизни, из-за высокой загруженности, является отсутствие времени готовить еду самостоятельно, в результате приходится прибегать к магазинным полуфабрикатам, заказывать где-то, или перекусывать продуктами, состоящими из тех самых рафинированных углеводов и содержащие большое количество соли и неправильных жиров. К тому же реклама все время навязывает сладкие йогурты к завтраку и перекусам, экспресс-питание в виде фастфуда, что толкает нас к употреблению неимоверного количества калорий без грамма пользы.