Сам-шёст, сам-сём — вшестером, всемером.
Анна на шее — орден св. Анны, носившийся на ленте на шее. Звезда — орден Станислава.
Ревизская сказка — список крепостных, подававшихся при каждой ревизии (переписи).
Тягло́ — крестьянская семья. Раскладка податей и повинностей производилась по тяглам.
Морить пчёл — одурманивать их дымом, чтобы вынуть соты.
Шанишки — шаньги – пицца-пикколо, «род ватрушек, немного меньше». Пряглы — «пышки, оладьи». (Из записной книги Н. В. Гоголя.)
Сомовий плёс — «хвост сома, весь из жира». (Из записной книги Н. В. Гоголя.)
Пароле — удвоение ставки. Утка — прибавка к ставке. Играть дублетом — «не отделять от выигрыша и пускать вдвое». (Из записной книги Н. В. Гоголя.)
в большом количестве (фр.).
Фортунка — рулетка.