Превращение питания в медитацию состоит из 2 этапов. Сначала необходимо научиться внимательно есть. Для этого во время еды нужно именно есть: никакой болтовни, никаких телевизоров, радио или чтения. Не обязательно пережевывать пищу по миллиону раз – для этого надо быть маньяком. Достаточно есть, сосредоточив внимание на вкусе, запахе и внешнем виде еды.
Как быть в гостях или во время праздника? Тут есть 2 варианта ответа. Самый простой – не париться, а вести себя, как все, благо, массовые застолья бывают не каждый день. Второй вариант – либо есть, либо говорить. Так, если ты хочешь что-то сказать, проглоти, что во рту, скажи, а потом вернись к еде.
Освоив первый этап медитации, следует постепенно переходить ко второму, суть которого заключается в том, чтобы есть что хочешь, когда хочешь и сколько хочешь. Постепенность здесь нужна потому, что, если начать питаться так сразу, испорченное привычным образом жизни тело станет вести себя в первое время, как российский турист за турецким шведским столом. Поэтому сначала нужно научиться слушать свое тело и есть именно то, что нужно ему в данный момент.
Опять же, все это стоит делать без лишнего фанатизма, и если, например, тебе во время управления автомобилем или на важном совещании захочется съесть яблоко, не надо все бросать и мчаться на рынок или в магазин.