Малая энциклопедия консервирования - читать онлайн или скачать fb2
Информация о книге «Малая энциклопедия консервирования»
- Начало книги
- От составителя
- Что нужно знать о консервировании
- Основные причины порчи домашних консервов
- Этапы переработки овощей и фруктов
- Тщательное соблюдение санитарных условий
- Подготовка овощей и фруктов
- Как правильно подготовить тару
- Как правильно заполнить банки приготовленным сырьем
- Что нужно знать о приготовлении маринадной заливки
- Приготовление маринада
- Стерилизация консервов
- Консервирование овощей
- Баклажаны
- Баклажаны впрок
- Жареные баклажаны
- Фаршированные баклажаны
- Икра из баклажанов
- Икра баклажанная с овощами
- Зеленая икра
- Кабачки
- Икра из кабачков
- Кабачки, консервированные с морковью
- Кабачки маринованные
- Капуста
- Капуста «под шубой»
- Капуста квашеная
- Капуста маринованная
- Капуста, квашенная со свеклой
- Цветная капуста
- Капуста с кабачками и помидорами
- Финал
Информация о fb2 файле книги
Аннотация
В книге приведены разнообразные, в том числе и старинные, рецепты и технологии консервирования овощей, плодов и ягод, рыбы и мясных продуктов. Советы, предложенные на страницах этой книги, помогут избежать ошибок при консервировании и тем самым решить проблему сохранения продуктов в течение долгого времени. Каждый, кто выберет и освоит «свои» рецепты приготовления вкусных и доброкачественных продуктов для своего стола, приятно удивит родных и близких.
Читать книгу «Малая энциклопедия консервирования» онлайн или скачать бесплатно в формате fb2
У всех посетителей бесплатной электронной библиотеки фб2.рф есть выбор, в каком виде читать книгу «Малая энциклопедия консервирования». Книгу можно скачать бесплатно и без регистрации на своё устройство в виде файла удобного формата fb2, который поддерживается всеми современными читалками для Android и IOS. Таким образом, скачав книгу fb2, вы сможете читать её полную версию в привычном вам приложении.
Другой вариант, который доступен посетителям библиотеки - читать книгу «Малая энциклопедия консервирования» онлайн бесплатно полную версию прямо в читалке на сайте. Наша читалка предлагает два режима чтения - ночной и дневной, оба предназначены для максимального комфорта глаз в разное время суток. В случае чтения книги «Малая энциклопедия консервирования» онлайн, вам не нужно стороннее приложение, нет необходимости тратить время на его настройку, вы сразу можете приступить к чтению, не уходя из нашей электронной библиотеки.
На этой странице вы можете ознакомиться с описанием книги «Малая энциклопедия консервирования» в жанре энциклопедии. Книга издаётся на русском языке и была добавлена в библиотеку 09.09.2016. Начать читать книгу бесплатно онлайн вы можете по этой ссылке, а скачать книгу в формате fb2 можно тут.