Выше я обозначил суть проблемы как «переедание». Можно подумать, что из этого вытекает запрет есть столько, сколько вы хотите. Вовсе нет. Широко распространены два неправильных представления о процессе потребления пищи. О втором из них мы поговорим позже. Первое же состоит в том, что ожирение возникает якобы от чрезмерно обильных трапез. На самом деле причина заключается в употреблении продуктов, которые не содержат достаточного количества питательных веществ и калорий. В результате вы чувствуете себя голодным, даже когда еда в вас больше не лезет, и потому продолжаете есть.
Благодаря инстинкту самосохранения любой обитатель планеты знает, как надо выживать. Понимание того, какую пищу следует есть, является важной частью этого знания. Каждый вид обладает особой пищеварительной системой. Пища одних может оказаться ядом для других.