Перед вами книга с уникальными рецептами. Они собраны в экспедициях в Монголии, Бурятии, Узбекистане, Татарстане, Болгарии. Мне довелось побывать там лично и пообщаться с деятелями древней медицинской культуры, с некоторыми собеседниками из Китая, Тайваня, Кореи я встречался на других территориях. Я записывал рецепты со слов этих практикующих целителей.
Информация, содержащаяся в моих заметках, носит исключительно практический характер. Я не пытаюсь, подобно другим ученым авторам, объяснить, к примеру, причины болезней или действие того или иного вещества. Но привожу простейшие рекомендации: что и сколько нужно съесть или выпить, чтобы избавиться от самых распространенных недугов пищеварительной системы.
Рецепты восточных медиков, как правило, принимались мной на веру: просто не было физической возможности все проверить на себе и близких. В тех случаях, когда такие проверки проводились, я специально это оговариваю. Но, полагаю, верить приводимым мною в книге сведениям можно: все мои собеседники – люди с солидным опытом практической работы в медицине или целительстве. Кроме того, большинство заметок опубликовано в периодической печати и имело немало откликов от читателей, сумевших воспользоваться приведенными мной рецептами.
Книгу условно можно разделить на две части. Сначала я дам рецепты от конкретных заболеваний – гастрита, язвы, колита, камней в желчном пузыре и т. д. Ведь ради них вы взяли в руки эту книгу. Затем расскажу о том, как не довести себя до болезни, как лечиться без лечения. Как вы, наверное, уже догадались, эта часть книги будет посвящена здоровому питанию. Ведь болезни пищеварения напрямую связаны с тем, что мы едим. Вы узнаете о принципах здорового рациона, о трех типах питания, которых придерживаются мудрецы Тибета, о пользе вегетарианства, питания для пожилых людей, а также немного об очищении организма.
Будьте здоровы!
Автор благодарит всех собеседников, бескорыстно делившихся знаниями. Особая благодарность – профессору Ивану Павловичу Неумывакину, главному врачу тибетской клиники «Наран» в Москве, Светлане Галсановне Чойжинимаевой и сотруднику Бухарского мединститута Иному Джураевичу Кароматову, посвятившим долгие часы полезным и интересным беседам о восточной медицине.