Коробочка пищевой соды есть на кухне у каждой хозяйки. Ведь с ее помощью можно быстро приготовить вкуснейшее тесто. Все с детства помнят, как их мамы и бабушки совершали на кухне удивительный алхимический процесс – насыпали в небольшую емкость чайную ложку соды и гасили ее уксусом, что сопровождалось бурной реакцией на радость детям. Мало кто знает, что такие свойства соды держались в секрете долгие годы. Впрочем, о том, как французские кулинары скрывали «тайну соды», я уже упоминал.
До того как в наш обиход вошли современные моющие средства, женщины очищали кухонную утварь с помощью пищевой соды, ведь она обладает замечательным качеством быстро удалять жир с поверхности посуды. На некоторых сайтах в Интернете можно прочитать, что подобным образом дамы могут удалять и жировые отложения со своих боков. Увы, некоторые понимают это буквально: погрузился в содовую ванну – и с тебя сошел «слой жира». Я предостерегаю вас от такого примитивного понимания сложного химического процесса, который действительно имеет место, когда вы принимаете содовую ванну. Более подробно о воздействии соды на организм через кожу рассказано в разделе «Сода очищает лимфу».
При применении содовых ванн не стоит ждать какого-то невероятного результата – вы не будете худеть на 10 кг в месяц. Впрочем, известно, что экспресс-методы похудения вредны для здоровья. Мягкий эффект (2–3 кг в месяц), который дает сода, – гарантия того, что средство безвредно для организма. Многие, кто испытал на себе «чудодейственные диеты», «самые современные способы похудения», поплатились за это сбоем в работе многих жизненно важных органов, нарушением обмена веществ, плохим самочувствием. Однако соды им бояться не стоит, ведь это натуральное природное средство абсолютно безопасно практически для всех.
Однако почему сода стала популярна недавно, почему к такому методу похудения не обращались раньше? Мне кажется, что ответ прост: сода – доступный (она продается в любом магазине) и дешевый продукт. Все мы прекрасно понимаем, какие деньги делают фармацевтические гиганты на различных средствах для похудения. Целая индустрия трудится на то, чтобы постоянно поставлять на рынок разнообразные чудо-новинки, гарантирующие (!) быстрый и долгосрочный эффект избавления от лишнего веса. Разве может скромная сода тягаться с огромными концернами, заваливающими потребителей таблетками от похудения?
И все же справедливость восторжествовала – о соде вспомнили. И вскоре новость о потрясающем воздействии содовых ванн распространилась по Интернету. Ведь они не только обладают жиросжигающим эффектом (который достигается благодаря очищению лимфатической системы – избавлению от шлаков и токсинов), но и воздействуют на кожу – просто ее преображают. Она подтягивает, обретает свежий сияющий вид, тело молодеет прямо на глазах. Стоит ли удивляться, что содовые ванны стали так популярны в последнее время. Попробуйте – и убедитесь сами.
Итак, что такое сода? Это карбонат натрия Na2CO3 – бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде. Если насыщенный водный раствор соды охладить до 32–35 °C, то из него выделятся кристаллы десятиводного карбоната натрия Na2