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Introducción
Capítulo 1: Entendiendo la inflamación y el papel que juega en nuestra salud
¿Cómo funciona una dieta antiinflamatoria?
Las causas de la inflamación
Lesiones y daño de tejidos
Patógenos y enfermedades
Alimentos y sustancias químicas
1. Fundamentos de la dieta antiinflamatoria
Verduras
Grasas
Carne
Lácteos
Granos
Nueces
Bebidas
Especias
Edulcorantes
Otros alimentos
Come más alimentos antiinflamatorios
Frutas y verduras
Evita los alimentos inflamatorios
Reduce tu azúcar sanguíneo
Come más fibra
Consideraciones adicionales
10 Superalimentos antiinflamatorios
2. Recetas antiinflamatorias
Preparación
Ensalada verde con edamame y betabel
Prераrаción
Salmón empanizado con nuez y romero
Prераrаción
Preparación
Licuado energizante de frambuesa y kéfir
Prераrаción
Tazón de Buda vegano con superalimentos
Preparación
Ensalada de coliflor y garbanzo con especias de la Indіа
Prераrаción
Prераrаción
Pudín de cacao y chía con frambuesas
Preparación
Camote relleno con aderezo de hummus
Prераrаción
Preparación
Pollo empanizado de hummus
Prераrаción
Brócoli asado con ajo y chile
Prераrаción
Latte con cúrcuma
Preparación
Sándwісhеѕ de ensalada de aguacate y huevo
Preparación
Olla de camarón y espinaca al ajo
Prераrаción
3. Plan semanal de la dieta antiinflamatoria
Día 1
Día 2
Día 3
Día 4
Día 5
Día 6
Día 7
Conclusión
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