В японском языке каждый иероглиф имеет верхнее (онное) и нижнее (кунное) чтение. Здесь и далее эти два чтения указаны через слэш.
Сан – суффикс вежливости при уважительном обращении к другому человеку.
Как Каппе в воде пукнуть.