Кожа: орган, в котором я живу - читать онлайн

Вы, возможно, слышали о двух типах жира, содержащегося в организме: висцеральном и подкожном. Висцеральный жир хранится в брюшной полости и окружает органы. Этот жир незаметен для нас. И вместе с тем это самый опасный жир: его переизбыток может пережать органы и привести к разным опасным болезням – заболеваниям сердца, диабету, гипертонии. Тем не менее обычно нас в первую очередь беспокоит подкожный жир: мы считаем, что избыток или недостаток этого жира показывает, насколько мы привлекательны и находимся ли в хорошей форме. Но на самом деле этот слой жира нужно ценить из-за его функций и важной роли в нашем здоровье.

Кожа очень тонкая – в некоторых местах даже не толще бумаги, – но в этом маленьком пространстве происходит очень многое. Под кожей в основном находятся мышцы (хотя в некоторых местах, например, в области грудины, она располагается прямо над костью). Слой жира, известный как гиподерма (или просто подкожный слой), обеспечивает теплоизоляцию мышц и костей и действует как смягчающий и изолирующий слой во всем организме, поддерживая внутреннюю температуру и защищая его от механических повреждений. Гиподерма в основном состоит из специализированных клеток – адипоцитов, задача которых – накапливать и хранить жиры. Эти жиры мгновенно используются, когда организм нуждается в дополнительной энергии, а мы даем ее недостаточно. Таким образом, определенное количество подкожного жира необходимо для оптимального функционирования организма. Но узнать, какой объем жира оптимален для тела, и придерживаться его не всегда бывает легко, особенно когда наши суждения затуманены стереотипами и требованиями моды.

Как избыток или недостаток жира влияет на кожу?

Артерии, которые переносят богатую кислородом кровь к каждой клетке организма, и вены, возвращающие венозную кровь обратно в сердце, поддерживаются подкожными жировыми клетками. Лимфатические сосуды, выносящие отходы и патогены из организма, тоже проходят через эти жировые клетки; там же располагаются нервные рецепторы, дающие нам возможность ощущать прикосновения и вибрацию. Подкожный жир играет важную роль в защите этих сосудов, давая им своеобразную подстилку, но избыток жира заставляет эти сосуды растягиваться намного больше и «душит» их. Таким образом, избыток подкожного жира мешает переносу питательных веществ к коже и транспортировке токсинов из нее. Соответственно, избыток подкожного жира способствует накоплению токсинов. Вкупе с замедленным поступлением необходимых питательных веществ это чаще всего приводит к разбалансированной коже, которой не хватает инструментов для выживания и при этом приходится иметь дело с переизбытком токсинов. Вот основа всех кожных расстройств, а также воспаление, которое тоже способствует ускоренному старению кожных тканей.

Недостаток подкожного жира тоже несет с собой определенные проблемы. Поскольку этот слой кожи соединяет ее с фасциями и мышцами, с возрастом кожа неизбежно становится более дряблой и может обвиснуть. Многие сейчас под влиянием последних веяний стараются избавиться от как можно большего количества жира – постоянно занимаются спортом и следуют всем новейшим рекомендациям по здоровому питанию. Их целеустремленность похвальна, да и выглядят они весьма подтянутыми. Но как это влияет на кожу? К сожалению, она здорова далеко не всегда. Несмотря на все соковые голодания, проращивание семян и отказ от определенных пищевых групп, кожа моих клиентов часто выглядит так, словно лишена необходимых питательных веществ. И я не могу не предположить, что причина – недостаток жира в организме. Многие не знают, что для усваивания организмом жирорастворимых витаминов – A, E, D, K – необходим жир, в котором эти витамины и будут растворяться. Недостаток жира говорит о том, что кожа эти важные витамины недополучает. Если недостаток подкожного жира является результатом таких диет, то, скорее всего, кожа получает недостаточно необходимых питательных веществ, чтобы поддерживать здоровье и предотвратить преждевременное старение. Кроме того, теряя мягкую подложку, кожа хуже удерживает воду и становится суше.

Но иногда я с удивлением замечаю, что у клиентов с изначально небольшим количеством подкожного жира, кожа тоже может быть здоровой и упругой. Они не лишают себя определенных питательных веществ, сидя на диетах – их тела просто так устроены.

Непосредственно над гиподермой (жировым подкожным слоем) и под эпидермисом (внешним слоем кожи) располагается дерма, узел бурной деятельности. Дерма придает коже прочность, эластичность и необходимую пухлость. Чтобы кожа оставалась упругой, этот слой наполнен прочными коллагеновыми волокнами, которые пересекаются друг с другом подобно волокнам ткани. На пересечениях располагаются волокна эластина, сделанные из белков, которые помогают коже растягиваться, а потом возвращаться на прежнее место. Они делают кожу эластичной. Все эти волокна носят общее название «соединительная ткань».

Между этими замечательными волокнами в дерме располагается гиалуроновая кислота, связывающая влагу и придающая коже характерную пухлость. Гиалуроновая кислота – это желеобразное вещество, которое не только мешает жидкости испаряться из кожи, но и не дает ей легко проникать в организм. Все содержимое дермы – кровеносные сосуды, нервные рецепторы, лимфа, потовые и сальные железы – смазывает, смачивает и защищает гиалуроновая кислота, связывающая влагу. У маленьких детей, особенно младенцев, очень красивая и пухлая кожа. Все потому, что гиалуроновой кислоты у них в организме в изобилии. К сожалению, с возрастом мы вырабатываем ее все меньше.

Кровеносные сосуды

От артерий, ведущих непосредственно к сердцу, ответвляются маленькие кровеносные сосуды, которые через дерму соединяются со всеми волосяными фолликулами, сальными и потовыми железами. Из этих артериальных сосудов, по которым постоянно течет богатая кислородом кровь, выходят малюсенькие капилляры. Это те самые «нитевидные вены», которые мы видим на коже, когда они расширяются – обычно когда мы краснеем или пьем слишком много спиртного. С каждым вдохом кислород переносится к сердцу и немедленно отправляется в путешествие по всему организму, добираясь даже до этих маленьких сосудов и капилляров. Богатая кислородом кровь не только вдыхает жизнь во все клетки организма – она еще и переносит необходимые питательные вещества и гормоны. Артерии также играют важную роль в регулировании температуры тела. Через кровь они выносят избыточное тепло изнутри организма к кожному слою. Там тепло рассеивается, активируя потовые железы.

Вены располагаются ближе к поверхности кожи, чем артерии. У них есть точно такая же матрица сосудов, и они соединяются с капиллярами, которые доходят до самого верха дермы. Но вместо доставки крови они переносят «отработанную» кровь обратно к сердцу. Эта кровь уже не богата кислородом и питательными веществами. Очищенная от отходов селезенкой венозная кровь отправляется обратно к сердцу, где заново обогащается кислородом и другими веществами и уходит в организм по артериям. Вот полный цикл кровообращения: от сердца по всему организму и обратно к сердцу. Здоровое кровообращение, при котором кровь попадает к каждой клетке организма постоянно и без помех, жизненно необходимо для хорошего здоровья в целом и для здоровья кожи в частности.

Лимфа

Этот эффективный процесс работает благодаря механике лимфатической системы, которая поддерживает работу кровеносной и иммунной систем. Лимфу также называют межклеточной жидкостью. Все потому, что каждая клетка организма купается в лимфе – прозрачной водянистой жидкости, которую переносят артерии. Из-за мощного давления, создаваемого сердцем, эта жидкость выдавливается из крови капиллярами. Прозрачная жидкость переносит кислород, питательные вещества, гормоны, а когда нужно – иммунные клетки. Обменяв свой ценный груз на двуокись углерода, жидкость возвращается в капилляры, которые переносят ее в вены. То, что остается от этой жидкости, становится лимфой, которая увлажняет организм и окутывает собой патогены – вирусы и бактерии. После этого лимфа уходит в собственные маленькие капилляры, попадает из них в более крупные лимфатические сосуды и переносится в лимфоузлы. Лимфатические узлы – это сверхэффективные «стиральные машины», которые удерживают большинство токсинов и патогенов в лимфе. Когда патогены попадают в лимфатические узлы, организм узнает, какие именно иммунные клетки отправить в кровь, чтобы уничтожить конкретного незваного гостя. После того как лимфа пройдет очистной процесс и вооружится необходимыми лимфоцитами, она возвращается обратно к сердцу, где соединяется с венозной кровью для очищения, обогащения и обновления и отправляется в новое путешествие по телу.

Внутри нас работает очень эффективное очистное сооружение, оставляющее не очень много отходов. Кожа получает большую пользу от этого механизма, особенно когда он работает хорошо. Медленная или неэффективная лимфатическая система вызывает перегрузку кожи токсинами, делая ее припухлой, безжизненной и уязвимой для болезней и мешая эффективному обмену веществ в клетках.

ЛИМФАТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА ЛИЦА И ШЕИ

Потовые железы

Потовые железы тоже содержатся в дерме. В среднем потовые железы выделяют более одного литра воды в день. По большей части мы даже не замечаем, что потеем, потому что вода выделяется очень маленькими объемами в течение всего дня по всей коже. Маленькие скрученные трубочки, которые начинаются в нижней части дермы и выходят на поверхность кожи, регулируют температуру тела, избавляя его от избыточного тепла. Они делают это, выделяя пот – смесь воды, солей и азотных отходов. Это, конечно же, полезно для кожи, потому что делает ее легче и чище. Если мы много потеем, то нужно пить много воды, иначе дело дойдет до обезвоживания, нарушающего функции организма. Польза от физических упражнений или времени, проведенного в сауне, окажется растрачена впустую, если вы не будете употреблять достаточно жидкости.

Сальные железы

Еще один вид желез, содержащихся в дерме – сальные, которые мы обычно называем «кожными порами». Сальные железы – источник большого беспокойства при уходе за кожей. Но вместе с тем индустрия красоты по большей части совершенно неправильно понимает их работу. Сальные железы, как понятно из названия, вырабатывают кожное сало. Они прикреплены ко всем волосяным фолликулам и через эти волосы выделяют сало на поверхность кожи. Возможно, вы даже об этом не задумывались, но почти из каждой поры растет волосяной фолликул; некоторые из них почти невидимы. Сало – жирное, воскообразное вещество – играет важную роль, делая верхние слои кожи податливыми, защищая и смачивая их. Благодаря своему составу кожное сало также помогает жирорастворимым веществам проникнуть сквозь кожу посредством фолликулов. Это свойство широко используется при применении наружных средств – мазей, всевозможных увлажняющих масел и бальзамов. Волосок, прикрепленный к сальной железе, помогает эффективно доставлять сало на поверхность кожи. Соответственно, отсутствие волоска в кожной поре (выпадение или удаление) приводит к сухости кожи, потому что доставка кожного сала работает уже не так эффективно. В этом случае сальная железа становится менее активной или даже вообще перестает вырабатывать сало.

В организме есть и такие сальные железы, которые не прикреплены ни к каким волоскам. Они находятся в веках. Эти железы не так эффективно вырабатывают и транспортируют кожное сало, а поскольку кожа в этих областях намного тоньше, чем на остальном лице, она обычно стареет быстрее. На ладонях и подошвах у нас вообще нет сальных желез, так что без надлежащего ухода они быстро грубеют и высыхают. На некоторых участках тела, например на лице, сальные железы работают активнее, потому что эти участки чаще подвергаются воздействию стихий и, соответственно, нуждаются в большей защите.

Сальные железы вырабатывают сало, получая сигналы с поверхности кожи, а также от гормональной системы. Научитесь влиять на эти сообщения – научитесь понимать свою кожу.

Непосредственно над дермой находится эпидермис – верхний слой кожи. Понимание принципов его работы очень важно для наших повседневных процедур по уходу за собой. Средства, которые мы наносим на кожу, и окружающая среда влияют на здоровье и общее состояние эпидермиса; ухаживайте за ним, помогите ему, чтобы он мог помочь вам. Эпидермис не снабжается кровью или лимфой: он получает кислород и питательные вещества от дермы. В нижней части дермы соединительная ткань довольно плотная – это помогает удерживать на месте вышеописанные компоненты, в частности потовые и сальные железы, но вот в верхней половине она куда рыхлее. Это необходимо для того, чтобы кислород и питательные вещества смогли пройти через нее и накормить эпидермис, особенно первый слой, который непосредственно соприкасается с дермой и в котором рождаются новые клетки. Это базальный слой.

Базальный слой

Мне нравится называть базальный слой «детским садом» для клеток кожи. В этом слое они всегда делятся очень быстро. Постоянно рождаются новые клетки – стволовые. Это значит, что они могут превратиться в любые клетки, составляющие кожный матрикс. Помню, я очень удивилась, узнав, что такой важный слой располагается так близко к поверхности кожи, и лишь выяснив, как коже удается так быстро восстанавливаться от повреждений, я поняла причину этого гениального решения природы. Некоторые из этих новых клеток спускаются в дерму, чтобы превратиться в клетки одного из многочисленных компонентов этого слоя, но большинство поднимаются наверх, в следующие слои, в конце концов добираясь до самого верхнего, где отшелушиваются и отмирают. Этот процесс занимает примерно 28 дней.

Большинство клеток, которые выталкиваются наверх, – это кератиноциты и меланоциты. Окончание обоих слов – «циты» – означает просто «клетки», а первые части слов объясняют, что эти клетки делают. Кератин – это белок прочности; именно из него в основном состоят наши волосы и ногти, именно благодаря ему клетки кожи прочны. Кератиноциты – это примерно 95 процентов всех клеток, содержащихся в эпидермисе. Меланоциты, которых намного меньше, содержат меланин – пигмент, который окрашивает кожу. Существует две формы меланина: один из них придает коже коричневый цвет (эумеланин), а другой – красно-желтый цвет (феомеланин). Среди новорожденных кератиноцитов и меланоцитов также встречаются клетки Меркеля. Из этих клеток растут маленькие волоски, служащие механорецепторами; они помогают нам чувствовать прикосновения.

Шиповатый слой

Базальный слой защищается следующим слоем, который работает почти как зонтик, не позволяя практически ничему проникнуть сквозь себя. Этот слой называется шиповатым. Собственно, именно благодаря этому тончайшему слою эпидермиса кожа непроницаема для большинства веществ. Прочные клетки кератиноцитов связываются цепочкой с помощью десмосом, играющих роль своеобразного межклеточного клея. Эта связь кератиноцитов помогает коже не рваться при механическом движении, например натягивании. Эти клетки служат линией обороны против травм.

Но не только они помогают обеспечить безопасность организма. Иммунная система тоже предлагает свою поддержку: иммунные клетки постоянно патрулируют этот слой кожи, выслеживая незваных гостей. Клетки Лангерганса играют роль пограничников, которые обнаруживают любые чужеродные тела и отправляют доклад T-лимфоцитам – клеткам-бойцам.

Зернистый слой

Следующий слой, который мы увидим в нашем путешествии к поверхности кожи, – зернистый слой, состоящий из материала, похожего на гранулы. Поднимаясь к поверхности, кератиноциты накапливают кератин – это называется кератинизацией. Добираясь до зернистого слоя, они накапливают плотные базофильные кератогиалиновые гранулы, содержащие липиды (жиры). Эти липиды с помощью десмосом (межклеточного «клея», соединяющего клетки кожи) формируют защитный барьер – водонепроницаемый липидный слой, который не пропускает влагу извне и не дает жидкостям покинуть тело изнутри.

Из зернистого слоя клеткам кожи уже практически некуда подниматься, чтобы добраться до поверхности и завершить свою миссию по защите кожи. Но тем не менее они еще могут выполнить одну важную функцию. Они теряют ядро, обезвоживаются и отмирают. Пожертвовав собой, они ложатся рядом друг с другом, формируя слой мертвых клеток, а затем под ними формируется еще один слой, подталкивая их все ближе и ближе к поверхности. Таких слоев набирается от 15 до 20. Чем выше их выталкивают, тем больше жидкости они теряют, и постепенно начинают разрушаться десмосомные связи. Добираясь до пяти верхних слоев, они начинают в случайном порядке опадать с кожи. Клетки этих двадцати слоев, возможно, умирают или уже умерли, но они все равно защищают кожу от внешней среды. Чтобы держать эту линию обороны хорошо укомплектованной, сальные железы смазывают кожу салом, которое формирует кислотную мантию – тонкую кислотную пленку на поверхности кожи, в которой создается комфортная среда для микрофлоры кожи (полезных кожных бактерий). Подвергаясь воздействию окружающей среды, вместе с этим кожа встречается и с патогенами, например вирусами или вредными бактериями, а также загрязняющими веществами, с которыми кожа должна сражаться. Кислотная мантия – это первая линия обороны против вредных бактерий, вирусов и свободных радикалов. Таким образом, кожное сало играет важную роль в защите кожи. Считается также, что кожное сало имеет противогрибковые свойства, но как именно реализуется эта функция, пока неизвестно.

Поверхность кожи

Итак, вот мы и добрались до поверхности кожи: что же здесь происходит? Вы, возможно, удивитесь, узнав, что у нас на коже живут миллиарды бактерий. Эти микроорганизмы по большей части не вредны для нас, а некоторые и вовсе полезны. Они конкурируют за питательные вещества и выделяют смертоносные соединения, не позволяя тем самым вредным незваным гостям колонизировать кожу, а также общаются с нашей иммунной системой. Бо́льшая часть исследовательских данных в этой области очень новая, но даже сейчас уже ясно, насколько важна поддержка здоровой кожной микрофлоры для здоровья в целом.