2.1. Эми возвращается с трехдневного семинара для руководителей по вопросам LSS и рассказывает домашним, что если не доесть салат, то он превратится в муду, что в переводе с японского означает потерю. Муда – это то, что съедает ключевые ресурсы (деньги, время, энергию) и не создает при этом ценности. Салат будет занимать место в холодильнике, а потом все равно отправится на помойку. Отходы, задержки с отгрузкой, стояние в очередях – все муда.
2.2. Уэйн проводит презентацию LSS перед рабочими завода, где рассказывает о том, что бережливый образ мышления – это практика «постоянных улучшений», то есть непрерывная оптимизация процессов, выявление потерь и их устранение. Часть сотрудников слушает его со скепсисом.
Затем Эми и Уэйн едут в Роквилль, где встречаются с директором F&D Виктором Кузански и его правой рукой Сарой Швик. Они выясняют, что в цикле работы над исследовательскими проектами есть так называемая «петля» (тестирование – анализ – снова тестирование), которая сильно тормозит процесс, зато позволяет ученым на 100 % удостовериться в корректности полученных результатов. Уэйн считает, что «петля» неэффективна и ее можно исправить с помощью LSS. Виктор противится внедрению LSS и не верит, что его бизнес переживает кризис, однако Сара занимает сторону Уэйна и Эми.