В гостях у мусульманина
Может случиться так, что ваш знакомый или подруга, приверженцы ислама, пригласят вас в гости. Было бы хорошо усвоить несколько правил поведения, чтобы не попадать в неловкое положение в тех или иных ситуациях.
Итак, если вы приглашены в гости, то пару раз под благовидным предлогом нужно отказаться, сославшись на то, что вы заняты. Отказаться мягко, но так, чтобы приглашающий уловил в вашем тоне намек, что неплохо бы ему повторить свое желание лицезреть вас у себя. На третий или четвертый раз можно смело соглашаться, но сначала обязательно скажите, что причините неудобства, что ваш визит нарушит планы другой семьи и что вам, культурному человеку, непозволительно такое допускать. Вам возразят, что никто никому не мешает, наоборот, ваш визит украсит их жизнь, новым светом озарит их дом, а встреча запомнится до скончания веков, и в вашей памяти это тоже отразится самым положительным образом.
Одним словом, вас пригласили, а вы в конце концов не отказали и собираетесь в гости к мусульманам. В этом случае многие из вас всегда спрашивают, как одеваться, нести ли с собой подарки, о чем говорить, а о чем лучше промолчать в доме у последователей ислама.
Очевидно, вам помогут наши советы. Давайте попробуем во всем разобраться, чтобы вы чувствовали себя в гостях у мусульман как рыба в воде.
Запомните: в гости к мусульманам необходимо идти голодным. Это вам не западные посиделки! Если вас приглашают на чай мусульмане, знайте, что одним крепким чаем вы не обойдетесь. Вас будут ждать первое, второе, компот, сладкие пироги.
Перво-наперво учтите, что к вашему визиту приглашающая сторона будет готовиться задолго и, не поставив вас в известность, пригласит еще и тех, кого вы не знаете. Если вы поинтересуетесь, кто будет из родственников, может последовать ответ: «Да все свои, ничего не бойтесь!» Эти «все свои» могут быть вся родственная рать – дядя Вагит из Баку или тетя Гульшат из Казани, тетушка Гульбахар из Дербента или троюродный племянник Магомед из Махачкалы, сводная сестра двоюродной сестры Гульсинур из Тобольска или дядюшка Ахметгали из Екатеринбурга. Причем необязательно, что все эти люди увидят вас воочию и поговорят с вами, но все они будут знать, что в таком-то городе у их родственников будут гости.
Не удивляйтесь, если вам с порога заявят: «К нам тут тетушка Зубаржат из-под Челябинска приехала, она будет вам рада». Не надо сразу поворачивать домой – ну приехала тетушка Зубаржат, что тут такого? Заходите смело. Поздоровайтесь с новыми людьми, но старайтесь не зубрить незнакомые имена – это впустую. Если в вашей голове путаница с причудливыми именами, спросите честно: «Можно я буду называть вас просто тетушкой (или дядюшкой), пока ваше имя четко не запечаталось в моем сознании?»
У мусульман еда – это целый культ. Чтобы не идти в гости с пустыми руками, возьмите с собой что-нибудь сладкое, например пахлаву или чак-чак. Можно, конечно, узнать у приглашающих, есть ли у них пожелания, но вряд ли они дадут вам утвердительный ответ вроде: «Ну неси кило бастурмы» или «Тащи килограмм свежей халяльной телятины». Избегайте этого. Смело берите килограмма два пахлавы, чак-чака или каких-нибудь орехов. Ни в коем случае не нужно тащить с собой в сумочке полкило баранины или полкило телятины, граммов 300 орехов и граммов 700 бастурмы, по принципу «поди угадай, что им нужно». Лучше всего купить что-то одно и не замахиваться на широкий ассортимент, пытаясь угодить всем. Любой ваш подарок будет принят с красивыми словами – вам скажут, как же точно вы угадали, ведь именно это любимое лакомство их детей. То же самое они говорили тем, кто приходил до вас, и скажут тем, кто придет после. У мусульман не принято заранее спрашивать, что нужно хозяевам. Предполагается, что вы это знаете. Но даже если вы понятия об этом не имеете, не ломайте голову: хозяева примут все принесенное вами с довольными лицами, даже если они это на дух не переносят. Еще скажут, что совсем не стоило тратить время и деньги. В ответ лучше мило улыбнуться и сказать, что вы очень рады – неважно чему, просто рады. На Востоке любят недосказанность.
Когда вы переступите порог, вам предложат сменную обувь, поэтому ни в коем случае не нужно таскать с собой домашние тапочки, дескать, вы носите только свое. А лучше всего сказать, что вы отлично чувствуете себя, когда ходите по дому в носках, а то и босиком. Это показывает, что вы не брезгуете обстановкой, что хозяева держат дом в полном порядке и, согласно всем санитарным нормам, вы не подхватите какую-нибудь заразу.
Вам предложат присесть и начнут издалека расспрашивать про вашу жизнь. Старайтесь не выкладывать все сразу. Тяните время, говорите на отвлеченные темы, приправьте беседу глубокими размышлениями в духе Омара Хайяма. Вас примут за умного, рассудительного человека. Не спрашивайте лишнего – если хозяева сочтут нужным что-то вам сказать, они обязательно это сделают или аккуратно подведут к теме разговора.
Во время диалога вас расспросят, женаты/замужем ли вы. Этой теме мусульмане придают особое значение, оттого вопросы могут быть самыми прямыми. Не виляйте, говорите как есть. Возможно, хозяева дома подыщут вам наилучшую пару. Ничего не обещайте, ответьте, что все может быть… Дайте им время подумать. А о чем эти думы, пусть это будет их забота.
Разумеется, на самом чистом месте окажется Коран. В исламских семьях предпочитают держать Священное Писание на виду, тем самым подчеркивая, что они чтут Коран и следуют правилам, что ниспослал Всевышний. Наш убедительный совет – не нужно начинать листать святую книгу со словами: «А почему нет картинок, вроде дорогое издание?» или «А почему оно такое пыльное? У вас что, никто не знает арабского?» При таком сценарии вы точно сядете в лужу.
В гости к правоверному нужно идти голодным и хорошо одетым. Пословица «Встречают по одежке» как нельзя лучше подходит именно к этому случаю. Прийти в гости голодным – значит уважить правоверного, ведь его стол будет обильным, а отказ от еды он воспримет как обиду. Он может решить, что еда невкусно приготовлена. А настаивать хозяин будет вновь и вновь. Домой гости отправятся с полными пакетами еды. Отказ не принимается.
Если увидели в доме Коран, выразите восхищение, что хозяева чтут свою религию. Можете сказать, что вы ранее видели Коран, например, в мечети или во время посещения музеев в той или иной стране. Но если ничего не знаете по теме, лучше всего хранить молчание или же время от времени кивать и приговаривать: «Как интересно! Что вы говорите!» Интерес должен быть неподдельным, восхищение – без прикрас.
Большая просьба для поддержания разговора не говорить следующее: «Во время моего отпуска в Иране какой-то религиозный деятель не давал мне по утрам спать и кричал что-то из Корана». Очевидно, вы слышали призыв к молитве – азан. Но призыв к молитве, как известно, не крик. Еще раз напомним об аккуратности и вежливом поведении.
Нередко у мусульман на стене висят шамаили – изречения из Корана или же имена «Аллах» и «Мухаммед». Возможно, на этих шамаилях будет нарисована Кааба или Запретная мечеть в Мекке. Можете сообщить хозяевам, что это очень красиво и гармонично смотрится, но знайте: это просто рисунки, а никакие не иконки или что-то в этом роде, на что можно помолиться. Шамаили – произведение искусства на религиозную тему, только и всего.
Когда хозяева пригласят к столу – не торопитесь. Пусть сначала все усядутся, вы без места не останетесь. Хозяева мягко будут напоминать о своей просьбе, чтобы вы наконец-то собрались и заняли место. Несколько раз мягко и неторопливо отклоняйте их просьбу; ваше место за вами, вам некуда торопиться, а выжидание – не признак вашего скверного характера, а дань заботливым хозяевам, в очередной раз терпеливо взывающим к вашей персоне, что наконец-то пора трапезничать, а не рассматривать рыбок в аквариуме.
Самое почетное место – во главе стола – достается самому уважаемому гостю. Обычно это старший по возрасту человек. Но вполне может статься, что вам выпадет бинго и это место предложат вам. Вы сразу получаете бонусы в виде дополнительного внимания и уважения, но только помните, что почетное место за гостеприимным столом – это не только благородный трон, но и определенная миссия. Вы обязуетесь наряду с хозяевами уделить внимание всем собравшимся – кому-то дать еще хлеба, а кому-то порцию больших, сочных и вкусных котлет.
За столом никто никуда не торопится, даже если очень голоден. В исламском обществе еда является своего рода экзаменом или лакмусовой бумажкой. Поведение индивидуума за столом показывает его характер. Не нужно никуда спешить и особенно кричать: «О, еще и лагман! А баранина тушеная будет?» или что-то в этом ключе. Все, что будет приготовлено, поставят на стол. От вашего взора и рта ничто не будет скрыто, все подадут.
Старайтесь есть правой рукой; хлеб уж точно обязательно брать правой. Это такой закон. Не сомневайтесь: за вами будут пристально наблюдать – какой же гость окажется вне поля зрения хозяев-мусульман?
Возможно, во время трапезы кто-то из гостей начнет есть руками, скажем, плов. Не удивляйтесь – это вполне нормальное явление. Если вы захотите последовать его примеру, просто скажите: «Я тоже хочу попробовать поесть плов руками. Кто мне поможет?» Желание гостя – закон: мигом появится много желающих и советчиков. Кое-кто, возможно, захочет кормить вас своими руками – вежливо откажитесь во избежание недоразумений.
На столе (если вас пригласила настоящая мусульманская семья) не будет алкоголя и свинины. Это запрещенные с точки зрения исламской религии продукты. И даже не заводите разговора о том, какое это мясо – халяль или не халяль. Конечно, халяль. Если вам хочется, можете спросить, почему правоверные исключают из своего рациона те или иные продукты. Значит, шариат (свод исламских законов) этого не разрешает, потому что ислам стоит на страже жизни и здоровья людей. Разрешено то, что не запрещено. А разрешенного куда больше, чем запрещенного. Кроме того, восточный стол всегда славился изысканностью блюд. Голодным точно не уйдете!
За столом принято говорить на приятные темы, а споры, тем более ссоры, исключены. За едой мы говорим, кто в какой магазин сходил, что купил, какие фильмы идут в кинотеатрах, как растут дети и как они ведут себя в школе. Обязательно вспоминаем родных и близких. Деловые беседы на таких застольях не приветствуются, поэтому, если у вас намечается какой-то деловой разговор, лучше всего его отложить, люди как-никак хотят поговорить о «высоких материях»: о семье, родителях и детях. А вкрапления о том, что, мол, поступила новая партия продукции и как бы все это быстро реализовать в свете наших совместных планов, абсолютно излишни.
Допустимо, что в гостях будет два стола и оба в разных помещениях, а дверь между ними закрыта. В одной комнате мужчины, в другой – женщины. Не нужно спорить, доказывая, что везде в мире равноправие, равенство сильного и слабого полов. В исламском мире все по-другому. Тут свои законы, свои устои и правила. Не вы их придумали, не вам их и корректировать, потому что у мужчин свои разговоры, у женщин – свои. Первые обсуждают дела, вторые – чаще всего походы по магазинам, кто с кем познакомился, кто собирается замуж и какое приданое у невесты.
Праздничный стол – это не только еда. Это своего рода демонстрация всего того, что могут позволить себе последователи ислама. В части одежды или нарядов это касается женщин. Они при первой возможности наденут лучшие платья и головные уборы, нацепят дорогие кольца; на запястьях будут невиданной красоты браслеты, а на шее – изысканные колье. В ушах, возможно, окажутся сережки с перламутром и рубинами.
В этом случае лучше всего выразить восхищение вкусом обладательницы этих украшений. Не следует говорить, что она вырядилась и пришла в гости только ради того, чтобы показать все свои украшения.
Не спешите утолять голод. За легкими закусками, которыми вы уже будете сыты, последует первое блюдо, потом второе, затем третье. Вот тут избежать переедания – большое искусство! Аккуратно намекните хозяевам, что ваш желудок испорчен никчемным городским фастфудом, поэтому блюда вам нужно подавать не полной чашей, а в сокращенном варианте. Хозяева должны вас понимать и не слишком докучать. Иной раз они даже возьмут вас под защиту, если вдруг кому-то из гостей не понравится, что ваши порции слишком скромные. Хозяева обязательно что-нибудь придумают, чтобы на вас не так сильно наседали те, кто заботится о вашем здоровом питании.
Но все равно опасайтесь переедания: восточная кухня мясная, молочная, калорийная и острая. Старайтесь не поглощать сразу все эти невиданные и прекрасные блюда. Это как раз тот самый момент, когда нужно думать головой, а не сердцем! Боясь обидеть хозяев и отправляя, скажем, пельмени один за другим в рот, вы рискуете навредить своему желудку.
Завершается праздничный стол чаем или кофе со сладостями. Тут тоже следует быть предельно осторожными: вас будут угощать не только фруктами, которые доставили специальным рейсом из заморских стран, но и пахлавой, чак-чаком, халвой, шербетом, лукумом и еще двумя десятками блюд. Напоминаем: все это очень калорийно, поэтому аккуратно отправляйте в рот то, что предложено заботливыми хозяевами.
Все, что осталось вне поля ваших вкусовых рецепторов и желудка, можно попросить взять с собой. Отложите это на тарелочке в сторону, скажите, что сейчас нет сил все это съесть, но дома вы обязательно это сделаете! Вам, конечно, скажут, что вы непростительно мало едите, похвалят (иногда с завистью) вашу фигуру, но когда соберетесь уходить, дадут с собой вашу отложенную еду.
Однако пока рано собираться домой. Нужно выполнить весь церемониал. Послушать разговоры, поделиться впечатлениями о том о сем, вместе с гостями и хозяевами от души посмеяться над историями, ими рассказанными.
Еще немаловажно отметить, что до сих пор в мусульманских семьях, у которых собирается много гостей, готовят сами хозяева. Никаких курьеров с пиццей, роллами или суши. Все только свое, национальное! Если гости ждут доставщика еды, значит, что-то пошло не так. «Так» же – это когда хозяйка три дня готовится к встрече дорогих гостей, сама варит, парит, убирается, встречает и провожает. Все сама! Даже если она в списке журнала Forbes и вечера проводит в мишленовских ресторанах, она обязана приготовить все собственными руками. Иначе не считается!
Когда подадут чай или кофе, не выпивайте все залпом – это признак дурного тона. Пейте не спеша, вам некуда торопиться. Вы не на новогоднем корпоративе! Здесь прекрасная компания, вкуснейшая еда. Забудьте о том, что вас кто-то ждет, отложите на этот вечер все дела.
Когда все наелись и наговорились, начинается другой церемониал – подготовка к проводам гостей. Это отдельная история.
Энергичные хозяева будут каждого гостя уговаривать остаться, порой даже в шутку применяют силу: мол, не пущу, ты еще не доел. Тут надо быть аккуратными, сказать, что все было очень вкусно, но вам пора собираться домой. Гости, как правило, принимают такое решение коллективно, чтобы в одиночку не встретить слишком сильного сопротивления.
Заботливые хозяева вручат вам пакет, в котором будут рыба, мясо, хлеб, сладости, овощи, фрукты, – все, что вы отложили. Этого вполне хватит, чтобы беззаботно прожить еще пару дней, не заглядывая в продуктовые магазины.
На следующий день не забудьте позвонить хозяевам и поблагодарить за то, что все было изумительно, прекрасно и стол ломился от яств. И что крайне важно – назначьте день, когда вы пригласите их к себе, и начинайте готовиться встречать гостей. Теперь ваша очередь.
