Бенджамин Вургафт, Мерри Уайт Искусство вкуса. Кулинарная история человечества

Посвящается Гасу

Ways of Eating

Exploring Food through History and Culture


University of California Press, 2023


Перевод с английского Александры Глебовской



Copyright © Benjamin A. Wurgaft and Merry I. White, 2023

© А. Глебовская, перевод с английского, 2024

© ООО «Индивидуум Принт», 2024