Предисловие
Чрезмерное потребление вина опасно для вашего здоровья. Однако потрясающие грузинские вина в основном чрезмерно не потребляются. Они полезны, и если вы поймете, что они собой представляют, вы не станете пить их слишком много за один присест, вы будете наслаждаться каждым сделанным глотком. Ведь грузинское вино – это часть культуры Грузии, ее души, самобытности, независимости. Благородство напитка – часть грузинской идентичности.
Грузия во все времена создавала хорошее вино, занимаясь виноделием более 8 000 лет. В этой прекрасной солнечной стране выращивается 525 из 2 000 существующих в мире виноградных сортов. Винам Грузии способен удивиться даже человек, попробовавший множество разных вин. Благодаря многочисленности сортов винограда, а также использованию древних технологий изготовления вина вкупе с технологиями современными, грузинские виноделы добиваются самобытности и уникальности своих вин.
В книге перечислены и охарактеризованы вина Грузии: красные, белые, крепкие, десертные, игристые. Характер книги – образовательный и культурный, а также информационный.
Обратите, пожалуйста, внимание еще на две опубликованные в системе Ridero книги М. Акулич – «Вино в Грузии» и «История грузинского виноделия».
