Эргономика в сфере гостеприимства - читать онлайн
Начало книги
Эргономика в сфере гостеприимства
Юлия Полюшко
© Юлия Полюшко, 2024
ISBN 978-5-0064-1324-5
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
К описанию
Далее >
Оглавление
×
К описанию
Начало книги
Введение
Глава 1 Основные принципы и концепции эргономики
Основные принципы и концепции эргономики в гостиничной отрасли
Основные принципы эргономики в рабочем пространстве гостиницы
Взаимосвязь между эргономикой рабочего пространства и дизайном в гостинице
Эргономический подход в управлении проектами по обновлению и модернизации гостиницы
Преимущества эргономического подхода в гостиничной отрасли: повышение производительности и снижение заболеваемости сотрудников
Преимущества использования инновационных технологий для создания эргономических рабочих мест в гостинице
Глава 2 Исследование и оценка условий труда
Исследование рабочего пространства: анализ существующих условий и возможности для оптимизации в гостинице
Оценка эргономических рисков и их устранение в рабочем пространстве гостиницы
Анализ и оценка эффективности эргономических решений в гостинице
Анализ задач и потребностей персонала: адаптация рабочего пространства под требования сотрудников
Анализ и оценка работоспособности сотрудников в гостинице
Глава 3 Проектирование и обустройство рабочих мест
Эргономический дизайн мебели и оборудования: влияние на комфорт и производительность в гостинице
Рациональное использование пространства: оптимизация расстановки рабочих мест и оборудования в гостинице
Удобство и функциональность рабочих станций: эргономические принципы при выборе и размещении оборудования
Распределение рабочего пространства и организация рабочих мест в гостинице с учетом эргономических принципов
Проектирование и обустройство гостиничных номеров с учетом эргономики
Эргономические аспекты оснащения ресепшн и фронт-офиса в гостинице
Проектирование и организация кухонных и ресторанных помещений с учетом эргономических принципов
Эргономические аспекты в уборке и обслуживании гостиничных номеров
Глава 4 Организация рабочего процесса
Эргономические аспекты организации рабочего потока и логистики в гостиничном комплексе
Адаптация рабочих зон к различным видам работы: ресепшен, бар, ресторан, уборка и другие отделы
Эргономика рабочего места для сотрудников администрации и управления в гостинице
Финал
Загрузка...