Утром официально подтвердился карантин всего региона Ломбардия до 3 апреля (пока). Закрыты дороги и ж/д сообщения, школы, бассейны, музеи, театры, спортзалы, кино, бары по вечерам; рестораны могут работать при условии рассадки клиентов на расстоянии 1 м друг от друга. Народ с утра штурмует вокзалы в надежде на escape. Полагаю, что туалетную бумагу и крупы с пастой в супермаркетах снова разобрали – ещё не проверяли, но вчера все было ок. Центральные телеканалы лучше вообще не включать – там паника и драма. В реальности: за окном все так же весна, солнце, цветут деревья, гуляют люди в обычном режиме, по плану вкусный воскресный обед Когда паста закончится, пришлёте посылочку из Москвы?:) ну и с праздником! Скоро напишу.
Время приготовления 15-20 минут
На двоих:
• Томатная пассата или польпа (грамм 150)
• Перец небольшой желтый
• Перец небольшой красный
• Лук (половинка)
• Базилик (по желанию)
• Немного тёртого твёрдого сыра
• Паста (пенне / фузилли на мой вкус)
Обжариваете лук, добавляете порезанные кубиками перцы и томаты и протушиваете все вместе до готовности. Хотите базилик – кидайте его тоже.
За это время отвариваете пасту.
Потом овощной соус в блендере вжух – и снова на сковородку. Вмешиваете тертый сыр – и готово:) В соус на сковородку кидаем пасту, перемешиваем на огне – все!
В тарелке можно ещё присыпать сыром.
Buon appetito:)